Избор кеса за вакум заптивач

Данас се вакуум заптивачи користе не само у производњи хране, већ иу обичним домаћинствима. Они су незаменљиви за оне људе који много кувају и праве залихе. Овај уређај има много предности, али захтева потрошни материјал - торбе или филмове.

Вреће за паковање спадају у групу материјала који се користе за обезбеђење безбедности производа или робе. Морају бити у складу са хигијенским и еколошким стандардима, бити издржљиви, удобни и функционални. Они су углавном намењени за употребу у храни, али су генерално разноврсни по природи. Сигурна торба је направљена од неколико заштитних, водоодбојних и везивних слојева. Обично их има 5, али може бити и мање у зависности од својстава садржаја и услова заптивања. Кесе су направљене од полиетилена, полиацетата и других материјала са добрим перформансама и разумном ценом.

Поред прикладности коришћеног уређаја, потребно је обратити пажњу на произвођача. Производи морају бити одобрени од више земаља (Европска унија, САД, Јужна Кореја, Јапан) и сертификовани - ово је доказ сигурности и одсуства штетних супстанци (укључујући бисфенол А). Производи који се затварају не би требало да се покваре од високих температура, ако је потребно, можете користити дво- или трослојне вреће (на пример, од лавсана).

Данас су предности кеса за вакуум машине у поређењу са конвенционалним паковањем или пуњењем очигледне свима. Међу њима се може разликовати низ карактеристика.

• Затегнутост... Недостатак могућности кисеоника, водених микрокапљица и других фактора који могу убрзати пропадање производа продужава њихов рок трајања.
• Очување имовине. Амбалажа служи као баријера за животну средину, стога је садржај заштићен од прераног губитка изгледа (проветравање кришки, сушење итд.).
• Побољшање укуса хране... Нека јела од меса или рибе се брже маринирају у вакууму, а плодови боље сазревају и задржавају витамине.
• Компактност... Торбе саме по себи заузимају мало простора и штеде простор како у конвенционалним фрижидерима и орманима, тако и на трговачким подовима.
• Могућност прегледа садржаја. Провидно паковање вам омогућава да прегледате садржај, уверите се у његову сигурност и атрактивност.
• Лакоћа коришћења. Ово не захтева посебне вештине, довољно је проучити упутства произвођача.
• Доступност. Потрошни материјал се често продаје са вакумским заптивачима и може се купити или наручити засебно. Велики избор сорти и цена омогућавају одабир најбоље опције.

Истовремено, треба схватити да је паковање филма и даље не подноси ударце или друга јака механичка напрезања. Садржај се може згужвати не само током складиштења, већ и током процеса евакуације. Део тога се може уштедети коришћењем различитих техника паковања.

Вакум паковање се широко користи у храни фабрике, в супермаркети, ресторанима и кафе, јер је управо у овим организацијама потребно посебно водити рачуна о безбедности производа. Евакуатор ће бити користан и код кућепосебно ако воле да кувају и што ефикасније користе своје време. У складу са наменом, запремином и врстом производа, уређај такође треба изабрати - професионални или кућни.

У зависности од типа коришћеног вакуумског заптивача одређени потрошни материјал. За уређај без цеви двострани производи су погодни. У овом случају, унутрашња страна ће бити валовита, са екструдираним ћелијама, које повећавају снагу и осигуравају да се сав ваздух уклони кроз канале формиране између избочина. Обично се продају са уређајем.

За коморни евакуатор различити пакети су погодни - укључујући и глатке, који су такође јефтинији. Уместо тога, можете користити контејнере или тацне прекривене филмом. На овај начин је могуће паковати течности и производе сложене структуре.

Вакуумско паковање се можда не врши аутоматски, већ механички - коришћењем једноставног уређаја, а то је ручна пумпа. За то су потребне посебне кесе са вентилом који служи за евакуацију ваздуха и затвара се чепом. Главна предност овде је ниска цена.

Као потрошни материјал за вакуумску опрему, можете узети у обзир:

• стандардне торбе које се продају у паковањима;
• филм - у ствари, то је рукав одређене ширине, умотан у ролну.

Употреба стандардних кеса се сматра расипнијом јер нису увек у потпуности искоришћене и простора остаје. Да бисте смањили губитке, морате пажљиво размотрити избор. Филм је практичан по томе што се може измерити до потребне запремине, штедећи новац на куповини. Рукав се лако може претворити у торбу - за то је потребно само лемити једну од слободних ивица.

Пакети могу варирати у густини - сличне информације су наведене на етикети.На ову цифру је потребно обратити пажњу када је тачно позната намена амбалаже. На пример, 60 микрона је погодно за филете, али ако говоримо о месу са костима, онда је боље узети 100 или 120 микрона. Приликом паковања предмета са оштрим или избоченим деловима, може се користити печат.

У зависности од циљева и обима производа, бира се величина филма или кеса (док морате узети у обзир малу залиху). Пракса показује да су најпопуларнији контејнери са средњим параметрима, али да би се најефикасније радило са вакуум паковањем, боље је формирати сет за различите прилике. У овом случају, ширина торбе не би требало да прелази дужину грејног елемента заптивача. За моделе за домаћинство, обично не прелази 30 цм, за индустријске моделе - до 60 цм.

Опције за коришћење кеса и других материјала за паковање обично наводи произвођач.

1. Замрзавање... Овако упакована храна заузима мало простора у замрзивачу и није озбиљно погођена док задржава своје особине.
2. Складиште... Без излагања кисеонику, влази, бактеријама, инсектима и другим условима околине, свака храна се може дуже чувати. Ово се односи не само на кварљиве, већ и на расуте производе (шећер, житарице, кафа, чај). Кесе могу да садрже и сирово и кувано поврће, месо и друге производе.
3. Кисељење... У вакууму овај процес траје од неколико минута до пола сата. Истовремено, квалитет и укус су приметно побољшани.
4. Грејање и одмрзавање у микроталасној пећници. Ово се може урадити директно у паковању, што гарантује удобност, хигијену и брзину.
5. Пастеризација, стерилизација, кување по Соус виде технологији. Све ове методе омогућавају припрему хране под вакуумом директно у паковању (кеси). Карактеристика је константна контрола температуре у оквиру 55-60 степени неколико сати. За пастеризацију можете пронаћи табеле са односом производа, времена и температура. "Су-вид" вам омогућава да равномерно кувате храну, задржавајући оригиналну сочност и укус.

Кесе за вакум паковање могу се безбедно користити за складиште и превоз непрехрамбених производа... То су најчешће постављени предмети који захтевају пажљиво руковање или су од посебне вредности - делови за рачунар, документи, накит, уметнички предмети и још много тога.

Следећи видео даје преглед квалитетних Тинтонових вакум кеса.