Плоче са поклопцем: карактеристике канџи и овнова, савети за њихов избор

Празник је саставни део сваког дома и породице. Током припреме за прославу било које прославе, било рођендана или Нове године, свака домаћица тежи изврсности у апсолутно свему. Веома је важно да је сто правилно постављен, у складу са свим правилима сервирања, да јело у тренутку сервирања буде укусно и топло.

Сервирање посуђа на столу врши се помоћу разних посуда - тањира, тацни и других контејнера. Данас је употреба специјалних плоча са поклопцима постала веома популарна. У овом чланку ћемо посебно говорити о клошовима (овновима), посебним поклопцима, како их правилно одабрати и када и за која јела можете да их користите.

Ово је поклопац плоче који се користи током постављања стола. По изгледу подсећа на хемисферу. Врло често је могуће посматрати како ресторани служе јела под таквим клошеом, али данас овај атрибут није неуобичајен у домаћој кухињи. Његова главна сврха је да лепо сервира топле залогаје на столу, одржавајући температуру јела и спречавајући пуцање. Ован такође омогућава да се јело дуго задржи нетакнуто. Посуда је једноставно покривена поклопцем и уклоњена у право време.

У продаји су комплети, чије су компоненте плоча и клош. Такође, поклопци се могу купити засебно или на дрвеном постољу. Они могу бити веома разноврсни и по облику и по материјалу производње.

Приликом одабира овна (клоша) морате узети у обзир различите факторе који су фундаментални и искључују могућност грешке приликом куповине. Хајде да детаљније погледамо критеријуме за избор. Приликом куповине треба узети у обзир одређене параметре.

• Пречник и облик производа треба изабрати, узимајући у обзир сврху овна. Може се користити за сервирање заједничког топлог оброка и послуживање посебног тањира хране сваком госту. Стручњаци за постављање стола тврде да је у првом случају потребно узети клош од најмање 24 центиметра, ау другом је довољан пречник од 9-22 цм. Посебно треба обратити пажњу на облик овна. . Може бити округла или овална. Облик производа зависи од врсте грицкалица које се сервирају на столу. Под округлим овном добро је представити јела од поврћа и меса, али за рибу и живину је погодан овални ован. За сервирање готових јела у порцијама најчешће се користи округли клош.
• Висина овна. Ово је још један прилично тежак критеријум од којег зависи количина кондензата која се може акумулирати испод поклопца. Што је храна виша, већа је вероватноћа да капљице кондензације неће доспети на посуду. Високи клош се може користити за топле оброке
• Присуство ручке. Ован мора имати дршку којом можете покрити посуду. Израђен је од термоизолационих материјала као што су пластика отпорна на топлоту или легуре метала. Ово осигурава да се ручка неће загрејати. Најпожељнија опција је метална ручка, удобнија је и издржљивија, често су и декоративне.
• Материјал од кога је направљен клош. У већини случајева, поклопци су направљени од метала, али се могу користити и други материјали.

Дакле, у продаји постоје овнови од нерђајућег челика, полирани или мат. Рам од нерђајућег челика има низ предности:

• отпоран на температурне промене;
• не треба посебну негу;
• издржљив;
• Трајан;
• лаган и практичан;
• отпоран на различите утицаје - хемијске и механичке.

Бронзани ован најчешће долази у продају у комплету са плочом, изгледа као хемисферна капа. Сребрни клош - ово је прилично скупо задовољство. У већини случајева, спољна површина сребрног поклопца је украшена камењем, рељефом и зацрњењем.

Порцелаин - тежак и масиван поклопац, који има својство да дуго одржава топлоту. Ован од висококвалитетног порцелана је веома поуздан и издржљив. Приликом избора таквог производа, морате обратити пажњу на глаткоћу и интегритет површине.

Поликарбонат - јефтин материјал, тако да се производи од њега могу купити по повољној цени за свакодневну употребу код куће. Главна предност пластике је што се може користити у микроталасној пећници.

Гласс цлоцхе одлично за десерте. Прозирни зидови омогућавају да се посуда добро види. За производњу ове врсте хаубе може се користити каљено стакло, које се одликује чврстоћом и отпорношћу на високе температуре.

Клош се користи приликом сервирања и сервирања другог јела и хладних залогаја. Најчешће испод овна можете видети:

• месо и живина;
• цео труп пилетине, јаребице или патке;
• схасхлик;
• поврће;
• тепсија;
• желе пита;
• суфле.

Поред наведених јела, можете послужити готово све што се може ставити на раван тањир и покрити капом. Високи овнови се могу користити за колаче и колаче. Има малих који се лако уклапају чак иу фрижидер.

У следећем видеу ћете наћи преглед слатког тањира од лимунске траве са поклопцем.