Плоче за супу: које величине постоје и како их одабрати?

Тешко је замислити кухињу или угоститељски објекат без дубоких чинија за супу. Њихова главна намена је послуживање топлих и хладних супа, млечних јела, чорба, течних јела. Упркос прилично познатом изгледу, плоче за супу се разликују по облику, запремини и материјалу производње.

Дубоки тањири не би требало да имају ручке (ово су посуде или чиније за супу). На столу се стављају на тањир за послуживање, десно се ставља кашика. Пита се обично ставља испред тањира за супу, павлака и сосови се служе у чамцима за сос.

Плоче за вечеру могу се направити од разних материјала. Немогуће је издвојити оне који су бољи или лошији. Главна ствар је да разумете у којим условима и за која јела планирате да купите посуђе. Већ на основу ових критеријума можете градити при одабиру материјала производа. Хајде да размотримо најчешће опције.

Керамичко посуђе је направљено од природне глине која може да издржи високе температуре. Посуђе је одозго прекривено глазуром, а када је готово, може имати и природне теракоте нијансе и бити офарбано у било коју другу боју. Такође је могуће нанети сликарство и цртеже на керамичке плоче. Такви производи су прилично дебели и тешки, али, упркос томе, крхки: могу пуцати од удара, од оштре промене температуре.

Међутим, саме плоче добро одржавају температуру. - врућа чорба у њима ће дуго остати врућа, а хладна окрошка се неће загрејати.Споља, таква јела изгледају лаконски, па чак и помало непристојни.

Фајанса је иста керамика, али која је прошла једно печење и напреднија је. Горњи слој је глазура. Земљане плоче су прилично тешке, али порозне. Ово последње својство постаје разлог да су земљане посуде крхке.

Међутим, уз довољно пажљиво руковање, плоче ће трајати довољно дуго. Ово, као и приступачност, чини ове моделе веома популарним. Треба напоменути да је временом се на површини земљаног посуђа формирају огреботине и жљебови. На месту оштећења горњег слоја временом се формира затамњење.

Порцелан је глинена база, али је подвргнута вишекратном печењу. Као резултат тога, производ је лаган, а на његовој површини нема пора. Као резултат тога, порцеланске плоче су отпорне на киселине, алкалије, високе температуре. Храна у порцеланским посудама остаје врућа дуго времена... Најиздржљивији и најскупљи модели су направљени од тврдог порцелана. Модели беле боје са позлатом већ дуго су постали класика. Љубитељи минимализма треба да размотре опцију снежно белих плоча без шара и рељефа.

Због свог изузетног изгледа порцелан увек изгледа свечано, такав сет је одлична опција за свечане гозбе. Не стављајте порцуланско посуђе у машину за прање судова или микроталасну пећницу.

Посуђе од овог материјала може бити провидно, затамњено и обојено, са сликама. Оптимално је за употребу у микроталасној пећници. Плоче су приступачне и издржљиве, главна ствар је да се избегну нагле промене температуре приликом употребе плоча.

Посуђе са много елемената изгледа посебно импресивно у провидним и затамњеним производима. Стаклокерамичке колеге имају неке сличности са стакленим плочама. Међутим, они су издржљивији (не плаше се лаких удараца) и мање су подложни температурама.

Споља такве плоче подсетити стакла, али су тежи... Ако погледате кроз кристалне плоче, можете видети како се зраци светлости играју и преламају кроз њих. Кристал се ретко користи за прављење чинија за супу јер може се користити само уз хладна јела. Ако се ово правило прекрши, материјал може потамнити и попуцати.

Металне плоче - то су обично производи од алуминијума и челика (нерђајућег челика). Пре свега, они су издржљиви и стога се сматрају опцијом за путовање. Међутим, такви модели брзо се загревају, тако да када их користите лако се опечете.

Производи нису погодни за честу употребу. Они морају бити испуњени. пластика за храну, предност треба дати производима направљен од полистирена или полипропилена. Уверите се да је ова врста пластике погодна за топлу храну пре употребе. Још један недостатак пластичних плоча је храна у њима се брзо хлади, сами се загревају и лако се деформишу.

Дрвене плоче су, пре свега, еколошка прихватљивост и аутентичност. Међутим, данас се обично користе као декоративни елемент. Разлог је што је за такво посуђе тешко бринути, осим тога, дрво упија мирисе.

Савремени материјал добијен хемијским експериментима. Представља лажни дијамант. Производи направљени од њега су прилично издржљиви, атрактивни и племенити по изгледу.

Типичне величине дубоких посуда крећу се од 0,25 до 0,5 милилитара. Пречник посуда такође варира и може бити једнак 20-40 цм Мањи тањири су обично погодни (пречника 23-24 цм, евентуално и до 27 цм) за децу и старије, као и за оне који пажљиво контролишу количина поједених калорија. Дубоке посуде са запремином од пола литра оптималне су за мушкарце, као и оне који се не ограничавају на храну. Тако, број грама у једној плочи зависи пре свега од њене запремине. Стандардни производ обично садржи 250 мл супе.

Традиционално, тањири за вечеру су дубоко обликовани са пречником дна који је мањи од пречника врха. Захваљујући закошеним ивицама, чорбе и супе не изливају из посуђа, а странице служе за уклањање вишка течности из кашике. Странице плоча могу бити глатке или рељефне, често су украшене.

Странице могу бити шире, понекад чак можете послужити и сос на њима. Понекад је тешко сипати супу у чиније са широким ободом, а да се ивице не запрљају. Поред тога, ове плоче заузимају доста простора на столу приликом сервирања. Што је тањир шири, супа ће се брже охладити, у дубљој посуди храна ће дуже остати врућа. Савремени произвођачи такође производе посуђе квадратног, па чак и троугластог облика. Квадратни производи изгледају елегантно, заузимају мало простора на столу, а такође су ергономски у складишту.

Одвојено, вреди истаћи плоче за бебе. По правилу су дубље и могу бити опремљене малим ручкама. Ипак, препоручује се да се старији предшколци и школарци уче да једу из јела „одраслих“, односно класичних тањира за супу.

Размотрите најпопуларније брендове које имају дубоке чиније у својим линијама производа.

• Премијум бренд Коломбо (Кина) производи посуђе за сервирање, као и порцеланске сетове за чај. Редовно излази нова дизајнерска колекција. Све колекције обједињује цветни орнамент који иде на снежно бела јела. У Русији је тешко купити производе овог произвођача, јер нема званичних продавница. Међутим, на Интернету можете пронаћи званичне дистрибутере.
• Још један премиум бренд је немачка компанија Цонтинентал. Своје порцеланске производе позиционира као посуђе за установе, јер имају повећане показатеље чврстоће. У ту сврху производи се састоје од алуминијум оксида и додатно ојачаних ивица посуђа. Као резултат, испоставља се да је инертан на екстремне температуре, киселине и ударце. Посуђе такође долази са 5-годишњом гаранцијом од датума куповине.
• Посуђе за ресторан такође производи Хелфер (Аустрија)... Ово су порцелански комади класичног дизајна. Јасна предност је повећана отпорност на ударце, модеран елегантан дизајн.
• Амерички бренд Цорелле такође даје гаранцију за своје посуђе (иако 3 године), које је направљено од трослојног стакла отпорног на топлоту. Производи су непремазани или глазирани на врху, што резултира имитацијом порцеланске површине. Посуђе је погодно за сервирање и употребу у микроталасним пећницама, не упија мирисе, дуго одржава храну топлом. А захваљујући „децал“ сликању (рељефним орнаментима који се наносе гравирањем или перфорацијом), посуђе је посебно лепо, а цртеж траје и до 10 година уз свакодневну употребу посуђа.
• Ако волите висококвалитетну двоструко печену и глачану керамику, погледајте плоче Коста Нова. Поред високог квалитета и издржљивости, вреди напоменути визуелну привлачност посуђа. Главни мотиви дизајна су етнички, цветни.
• Међу домаћим произвођачима постоје и вредни брендови, на пример, Доменик. Производи се производе у 3 верзије - стакло, керамика и порцелан. Јасно је да су стаклене плоче погодне за употребу у микроталасним пећницама, међутим, овај произвођач омогућава сличну употребу порцеланских парњака, захваљујући посебној технологији производње. Што се тиче дизајна, ово је низ избора у главном класичном правцу. Ту је и линија дечијег прибора за јело.
• Можда је једна од најневероватнијих компанија Леандер. Од порцелана праве тањире и други прибор. Упадљиво је да су производи обојени ручно, али у исто време њихов трошак остаје прилично приступачан за купца.
• Љубитељи стакленог посуђа могу препоручити и тањире брендова Луминарц (Француска) и Пасабахце (Турска)... Употреба стакла високе чврстоће отпорног на топлоту избегава појаву пора на површини, те стога чини плоче издржљивим, инертним на дејство киселина, абразива и високих температура. Ови предмети су погодни за микроталасну пећницу и машину за прање судова. Луминарц чинеле су комбинација класичних перформанси и практичности.
• Компанија Посуд де Луке привући ће љубитеље необичних облика и дизајна. Линија производа је подељена у 2 групе - керамичко и порцеланско посуђе.
• Ако тражите смеле боје и дизајн, обратите пажњу на ГреенГате производе... Црвена плоча, црна са белим шарама - то су далеко од свих могућих опција.

Први критеријум при избору чинија за супу је материјал производње. За посебне прилике, као и, ако финансије дозвољавају, предност се може дати порцелану. Ако се храна често загрева у микроталасној пећници, онда треба изабрати стаклене производе. За оне који су забринути због еколошке прихватљивости посуђа, препоручујемо керамику. Универзална и демократска опција је фаиенце.

Када бирате порцелан, лагано га ударите руком. Порцелан треба да звучи гласно, а звук ће постепено нестати. Ако чујете туп звук, ово је фајанс, који се представља као скупљи порцелан. наравно, потребно је проверити сертификате квалитета - то је једини начин да се уверите да јела у складу са постојећим стандардима, њихова еколошка прихватљивост. Утврђено је да је најпогоднији облик округли.

Класична боја је бела и њене нијансе. Таква јела изгледају органски у свакој кухињи, у комбинацији са разним посуђем и текстилом. Лагане плоче са узорком поврћа могу се сматрати разноврсним, помоћи ће у стварању лагане и опуштене атмосфере. Психолози кажу да јарке боје посуђа подстичу апетит.

Ако се не плашите да једете превише, онда ће јела јарких боја помоћи да ставите акценте за столом. Ако осећате недостатак енергије, препоручује се употреба посуђа зелених, светло зелених нијанси. Плоче богате жуте и црвене боје подстичу апетит. Хладни блуз и дубоки блуз, с друге стране, помоћи ће да се контролише.

У следећем видеу ћете наћи преглед Луминарц Фестон тањира за супу.