Како можете украсити ускршње колаче?

Приликом припреме ускршњих колача, многи се труде да их украсе на свој начин. Због тога постоји велики број опција глазуре, као и јестивог и нејестивог декора. Из све ове разноликости, лако можете изабрати нешто погодно за себе.

Прво морате одлучити о избору глазуре.

Најчешће се ускршње торте украшавају једноставном шећерном глазуром. За припрему производа, шећер у праху се помеша са кипућом водом у омјеру од 1 до 4. У добијену смешу можете додати мало квалитетне боје. Затим, производ се мора загрејати, стално мешајући. Ово ће га учинити дебљим.

Ако је производ превише течан, можете додати још мало шећера у праху у посуду. Главна ствар је да не претерујете. У супротном, биће тешко нанети масу на торту. Превише густа смеша се разблажи водом или млеком. Производ се наноси на површину торте одмах након припреме.

Друга најпопуларнија крема је направљена од јаја и шећера. За припрему смеше користите кашику шећера у праху, протеина и кашичицу лимуновог сока. Опционо се може заменити соком од поморанџе или било којим другим цитрусом. Овој мешавини се може додати мало ваниле да би се додала арома.

Шећерно-протеинска глазура се припрема на следећи начин.

• Прво морате полако да одвојите беланце од жуманца. Веома је важно то учинити пажљиво. У супротном, фуџ се неће згуснути. Јаја која се користе за прављење глазура морају бити свежа и добро охлађена.
• Затим умутите протеинску масу миксером.Смеша треба да буде чврста.
• Након тога, у посуду се додаје шећер у праху. Урадите то полако, постепено гњечите будућу глазуру.
• На крају додајте мало свежег лимуновог сока у посуду. После тога се све поново добро измеша.

Шлаг треба нанети одмах након припреме. У супротном ће се стврднути у посуди и постати неупотребљив. Ако се уради правилно, глазура ће лежати на печеним производима у равном слоју.

Укус колача можете учинити интензивнијим коришћењем ароматичног чоколадног фонданта. Направљен је од какао праха и шећера. За почетак, 3-4 кашике шећера у праху морају се помешати са 4 кашике топле воде. Додајте им прстохват лимунске киселине. Све ово је темељно измешано. Производ се кува на лаганој ватри док се не згусне.

Када се шећер раствори, додајте мало какаоа у посуду. Прашак мора бити веома високог квалитета. У супротном, глазура ће бити без укуса. Чоколадна маса се кува 3-4 минута. Затим се посуда са глазуром скида са шпорета. Пре наношења масе на површину торте, треба је оставити да се кува неколико минута.

Овај рецепт за глазуру се сматра једним од најлакших. За његову припрему користе се само два састојка. То је шећер у праху и млеко, помешани у односу 1 према 4. Глазура се припрема веома брзо. Прво морате загрејати млеко. У загрејану течност треба пажљиво додати шећер у праху. Глазура се кува на лаганој ватри док се не згусне.

Ова глазура се такође припрема без употребе јаја. Осим тога, није вам потребан миксер да бисте га припремили. Рецепт садржи следеће састојке:

• 200 г класичне буттерсцотцх;
• путер;
• 2 кашике густе павлаке;
• 2 кашике шећера у праху.

Крему можете заменити млеком. Али производ у праху се не може користити за припрему глазуре. За припрему деликатне креме, крема се загрева у воденом купатилу. После тога, пажљиво се додаје мала количина шећера у праху.

Садржај контејнера се стално меша. Тоффее се додаје у чинију на самом крају. Затим се мешавина меша док се потпуно не растворе.

Можете користити производе за украшавање ускршњих колача на различите начине. Обично се наноси силиконском четком или из тубе. Карамелна глазура се може комбиновати са другим производима, на пример, са протеинском кремом. У овом случају, производ се користи за фарбање различитих шаблона.

Класична глазура за овај рецепт је врло једноставна за припрему. Да бисте га припремили, биће вам потребни следећи производи:

• 200 г белог шећера;
• 1 кашичица желатина;
• 5 кашика воде;
• сок од лимуна.

Процес кувања не траје много времена. За почетак напуните желатин половином доступне топле воде. После тога, контејнер са таквим производом се оставља 10-12 минута. Затим се у желатин додају шећер и остатак воде. Контејнер се шаље на шпорет и кува на лаганој ватри. Након неколико минута, ватра се гаси. Сируп треба мало да се охлади. Након тога, можете почети да мутите производ миксером. У овој фази, у глазуру се додаје мала количина свежег лимуновог сока. Ово чини производ ароматичнијим.

Овако укусни и слатки фондант може се користити за украшавање и класичних колача и колача. Врло је једноставно направити га сами. Главни састојак који се користи за ову сврху је пециво марсхмаллов било које боје. Фудге се припрема на следећи начин.

• За почетак додајте 100 грама производа у чинију заједно са кашиком путера. Све попрскајте одозго са мало лимуновог сока.
• Контејнер се шаље у водено купатило. Тамо кува неколико минута. За то време, маса се мора стално мешати кашиком.
• Затим додајте 100 грама шећера у праху у посуду. Садржај посуде се меша. Маса треба да буде хомогена, без грудвица.

Фондант се одмах наноси на торту. Стврдне се у року од 15-20 минута.

Љубитељи необичних посластица ће волети ароматичну крему са благим киселим укусом лимуна. За његову припрему користе се следећи састојци:

• 1 кашика шећера у праху;
• 1 свеж протеин;
• лимунова кора;
• сок од лимуна;
• дие.

Прво, прах мора бити просијан. Требало би да буде лагано и глатко. Након тога, протеин се додаје у посуду са базом шећера. Побијте производе док се не појави пена. Затим у масу додајте неколико капи свежег лимуновог сока и рендану лимунову корицу. Производ се темељно умути миксером. Затим се у масу додаје жута боја. Смеша се поново меша. Боја готовог производа ће бити светла и веома лепа. Ускршњи колачи се одмах украшавају сличном масом. Затим се оставе пар минута да се мирисна глазура стврдне.

Одлучујући о избору глазуре, вреди прећи на потрагу за другим декоративним елементима. Најчешће се ускршњи колачи украшавају јестивим детаљима.

Мекана мастика је материјал од којег се може обликовати готово све. За припрему овог производа код куће користе се следећи састојци:

• 100 г млека у праху;
• 100 г праха;
• 150 г кондензованог млека;
• свеж лимунов сок.

За почетак, суви састојци се мешају у посебном контејнеру и просејају. Ово помаже да мастика буде лакша и уједначенија. У такву суву смешу додају се висококвалитетно кондензовано млеко и мала количина лимуновог сока. Производ се гњечи док не постане глатко. Ако постоји жеља, у овој фази се у масу додају боје. Најбоље је користити производе на бази гела.

Домаћа мастика се ставља у врећу и шаље у фрижидер. Можете га користити за креирање оригиналних фигура следећег дана након припреме. Од мастике се најчешће праве ситно цвеће, гнезда са шареним јајима или волуметријски натписи. И одрасли и деца уживају у раду са овим производом. Стога је вредно посветити посебну пажњу младим родитељима.

Врло често се за њихову декорацију користе и остаци теста за печење ускршњих колача. Од њега се исеку лишће или слова, плете плетенице и формирају обимни цветови. Да би декор био оригиналнији, у тесто се додају неке боје.

Декоративни елементи за тесто се причвршћују на торту пре печења. Урадите то након што се колач диже. Поправите их протеином. Горњи део декоративних елемената је науљен. Превелики делови се могу фиксирати комадима чачкалице ради поузданости. Након печења ће се врло лако уклонити.

Уочи ускршњих празника у већини продавница појављују се кесе са шареним посипом. Асортиман укључује и једноставне куглице различитих величина и оригиналне звездице или срца. Чак и кувари почетници ће моћи да украсе пецива на оригиналан начин користећи протеинску глазуру и разнобојне прскалице.

Универзални начин украшавања ускршњих колача је постављање разних натписа на њих. Најчешће је одозго приказана фраза „Христос Васкрсе“, којом се верници у ово време поздрављају. На малим колачима остала су само прва два слова. Натпис се може састојати од разнобојних прскања, кандираног воћа или орашастих плодова.

Своја пецива можете украсити и слатким безе. Ова опција ће се свидети љубитељима гурманских делиција. Мерингуе се могу направити код куће или купити у продавници. Разнобојне фигурице веверица се лако причвршћују на глазиране ускршње колаче. Овако украшене посластице изгледају веома елегантно.

Још једна оригинална идеја је украшавање ускршњих колача свежим бобицама. За украшавање врхова може се користити било који производ. Главна ствар је да су свежи. На крају крајева, смрзнуте бобице се топе, кварећи изглед готовог јела. Поред тога, они сами не изгледају баш лепо. Исто важи и за конзервирану храну. Украшене јагодама, малинама или боровницама, колачи се често по врху посипају шећером у праху.

Велике бобице се могу потопити у чоколаду пре причвршћивања. На основу торте се фиксирају након што се слатка маса потпуно очврсне. Уместо бобица може се користити и било које воће. Али ако су исечени на кришке, колач треба појести што је пре могуће након кувања. У супротном, воће ће изгубити своју атрактивност и постати мање укусно.

Поред ових уобичајених декоративних елемената, постоји још необичних идеја на које треба обратити пажњу.

• Чоколадна страна. Ова идеја ће се сигурно свидети онима који воле слатко. Ускршње торте могу бити украшене и црном и белом чоколадом. Производ се мора растопити у воденом купатилу и сипати у врећу за пециво. Када се храна мало охлади, можете њоме да фарбате разне шаре на површини за печење. Уместо кесе за пециво, можете користити обичну кесу са рупом направљеном на правом месту. По правилу, отопљена чоколада се користи за украшавање бочне стране пецива. Али може се користити и за украшавање основе посуде.

• карамел. Овај производ се користи на исти начин као и чоколада. Радећи са карамелом, можете брзо и лако украсити торте било које величине. Свој задатак можете поједноставити куповином једноставних шаблона.

• Природно облачење. Уместо купљеног синтетичког прелива, ускршње колаче можете украсити кокосовим љуспицама или латицама бадема. Овим производима колачи се посипају одмах након што се глазура нанесе на њихову површину. Пецива од бадема и кокоса су укусна.

• Сушено воће. Оригинално изгледају и ускршње торте украшене сувим воћем или кандираним воћем. Ставите орахе поред сушених наранџи или кришки јабуке. Кандирано воће, ораси и сушено воће се такође могу додати печеним производима. Ова јела ће ценити љубитељи здравије хране.

• Слаткиши. Обимне торте могу бити украшене малим слатким колачићима од медењака, фигурираном мармеладом или марсхмалловом. Таква посластица сигурно ће изненадити све чланове породице и госте.

• Шећерне оловке. Овај метод украшавања ускршњих колача појавио се недавно. Посебно је популаран код мале деце. Шећерне оловке се продају у многим продавницама пред Ускрс. По правилу, сет укључује неколико предмета различитих боја. Користећи их, површина ускршње торте може бити прекривена прелепим шарама или натписима.

Нејестиви декор се такође користи за украшавање ускршњих колача. Најчешће, посластичари раде са следећим производима.

• Суво цвеће и биље. Пецива украшена цвећем изгледају необично. Најчешће је украшен сувим пупољцима и класовима. Скупља опција декорације је свеже цвеће. Ређе га користе, јер врло брзо бледе.

• Виллов. Многи верници користе унапред освећену врбицу за украшавање ускршњих пецива.

• Траке. Основа ускршње торте може бити украшена обојеним тракама. Вреди их покупити, фокусирајући се на то како је основа посуде украшена. На крају крајева, сви детаљи морају бити комбиновани једни са другима.На траку се може додатно причврстити вештачки или природни цвет.

• Чипка. Да би се колачи ефикасније послужили, често се стављају на чипкасте салвете. Посебно лепо изгледају ручно рађене "подставе". Овај материјал се може користити и на друге начине. У овом случају, торта је умотана траком чипке пре печења. Врло брзо се на њега утисне шара. Због тога се чипка може одмах уклонити. У овом облику колач се пече у прописаном року. Готово јело се испоставља веома лепо.

• Обојени омоти. Основу ускршње торте можете украсити и уз помоћ разнобојног омотача. Његова површина може бити прекривена једноставним шарама или чак неким сложеним тематским дизајном. Ускршњи колачи у таквим омотима изгледају веома лепо.