Опис резача воћа и поврћа и њихов избор

Тако је лепа да је чак и штета јести! Ове речи чују домаћице које користе секаче за воће и поврће. Када постоји таква техника у кухињи, уопште није тешко освојити уметност резбарења и беспрекорног сечења производа.

Секачи воћа и поврћа су веома разноврсни: од ручних (механичких) до електричних прерађивача хране различитих капацитета. Постоје модели дизајнирани посебно за одређене производе: за воће или поврће, али постоје универзални, који у зависности од прикључака и снаге механизма могу да прерађују и сир, месо, орашасте плодове, чоколаду.

Љубитељи домаћих резанаца или шпагета преферирају спиралне сетове за сечење. Уз помоћ таквих уређаја можете исећи разне воће у китњасте траке.

За љубитеље кулинарског резбарења - уметности стварања јестивих ремек-дела - резачи воћа и поврћа су допуњени прилозима који се могу користити за прављење не само спирала, већ и фигурираних рупа, жлебова и још много тога. Могућности резбарења могу се проширити помоћу специјализованих алата. Можете исећи шаре на кору помоћу тајландског ножа. Карбови нож ће изрезати дизајне, листове и латице. Посебни калупи за резбарење ће изрезати фигуре из пулпе. Сечењем ће се уклонити језгро плода. Маст ће помоћи у прављењу цветова сира. Серпентински резач ће исећи поврће на плоче, траке, вијенце.

Међу модерном опремом за сечење, неколико модела је освојило највећу популарност.

• Механички секач поврћа Ницер Дицер Плус 5 у 1. Овај буџетски модел је једноставан за употребу: потребно је да ставите производ на одабрану решетку и притиснете поклопац надоле - коцке, клинови, четвртине или сламке су спремни. У моделу је све стриктно осмишљено: контејнер, изолациони поклопац за свежину, потискивач, поклопац за заштиту сечива. Као бонус се нуди и чистач поврћа.

• Немачки механички секач поврћа Борнер Цлассиц већ више од 30 година беспрекорно помаже домаћицама. Основни сет од 5 комада укључује В-оквир, држач за безбедну употребу, уметак без ножа за сецкање и резање на кругове, кришке или кришке и 2 уметка са ножевима за сечење шипки, коцкица, сламки.

• Електрични резач поврћа француског произвођача Моулинек Фресх Екпресс Цубе ДЈ9058. Овај апарат не захтева никакав физички напор од домаћице. Снага од 280 В ће вам омогућити да мељете било који производ, доступних 5 заменљивих уметака даће било који жељени облик. Разнобојни елементи ће вас визуелно одушевити и украсити унутрашњост ваше кухиње.

• Цилиндрични резач поврћа француског бренда Моулинек ДЈ755Г Фресх Екпресс. Земља порекла - Кина. Идеалан за тврдо до средње тврдо воће и поврће. Опремљен са 5 додатака са различитим перфорацијама, укључујући и за коврџаво сечење. За најсигурнији могући рад, механизам се контролише једним дугметом, које се мора држати током рада.

• Резач поврћа Зигмунд & Схтаин СМ-20 снаге 20 В опремљен је са 6 додатака, укључујући и помфрит и шаргарепу на корејском. Контролише се фиксним ротационим прекидачем. Делови се могу прати у машини за судове.

Пре свега, требало би да одлучите о врсти резача поврћа: ручни или електрични. Приручник захтева физички напор и дуже је за рад. Ручни уређаји су мањи и обично јефтинији. Електрични понекад могу деловати као млин за месо.

Важан фактор је материјал од кога су направљени тело и компоненте. Метални производи су поузданији. Најбољи материјал за ножеве је нерђајући челик.

Величина модела и дизајн су важни. Да ли ће одговарати вашој кухињи? Какав год да изаберете, резач воћа и поврћа је избор огњишта који цене време, вешто стварају удобност и лепоту у свом дому.