Преглед ножева Тојиро

Јапански ножеви за кухињу сматрају се најбољим у својој категорији, што није изненађујуће, јер се у њиховој производњи комбинују вековне оријенталне традиције са најновијим технологијама. Кухињски ножеви Тојиро заузимају водећу позицију у продаји не само у Јапану, већ и широм света. У овом чланку ћемо говорити о предностима производа за сечење бренда, размотрити понуђену серију и дати неколико савета за избор.

Производи Земље излазећег сунца веома се разликују од европских на које смо навикли. Пре свега, треба напоменути малу тежину уређаја: они су лагани, а рука се не умара током рада, што је посебно добро за професионалне куваре. Оштрице у традиционалним јапанским инструментима имају неколико слојева: у средини је танко и тврдо језгро, а са стране је обложено мекшим слојевима. Такви ножеви су тврђи од европских.

Вишестепена обрада сечива чини га не само чврстим и издржљивим, већ и прилично флексибилним. Ови ножеви су невероватно издржљиви и неће се отупити чак ни при дуготрајној и честој употреби, што их несумњиво чини још пожељнијим.

Ова предност је веома цењена у кувању. Такође треба напоменути да се у производњи Тојиро модела користе не само високотехнолошки, већ и еколошки прихватљиви материјали који не штете здрављу купаца. Сечива су направљена од ултра чистог челика са високим садржајем угљеника који је веома отпоран на корозију. Познато је да се производи металургијом праха.Поред тога, компанија користи посебну технику која омогућава производњу чврстих ножева са повећаном хигијеном.

Јапански уређаји су једноставни за употребу, имају посебну ергономску ручку, која је сигурно фиксирана у руци. Ова предност је због употребе посебног микропремаза, који спречава и најмање клизање длана, чак и ако је мокар или умрљан уљем. За професионалне куваре, ово је веома важно јер нема увек времена за прање и сушење руку све време пре сечења. Оштрица је прекривена посебним антибактеријски материјал, који ће спречити раст штетних бактерија на његовој површини, чак и ако апарат није одмах опран.

Можда је један од главних доказа највишег квалитета производа јапанске компаније Тојиро обезбеђена доживотна гаранција на све производе... Бренд је толико сигуран у ножеве које производи да је буквално спреман да за њих гарантује главом.

Ако говоримо о недостацима, онда је за многе ово висока цена, али квалитет резултирајућег уређаја је вредан тога да за то да добар новац.

Бренд Тојиро производи осам серија кухињских ножева, међу којима свако може да изабере нешто за себе.

Професионални сет кухињских ножева је највеће достигнуће јапанске компаније. Уређаји ове серије се израђују по посебној технологији Дамаска, која подразумева заваривање челичних трака са различитим нивоима угљеника у саставу, утканих у сноп. У зависности од врсте ножа, сечиво се може састојати од 3, 37 или чак 63 слоја челика. Ова технологија омогућава компанији Тојиро да производи невероватно танке, лагане, али у исто време прилично тврде и оштре кухињске апарате.

Обојене серије кухињских ножева са дршкама разних нијанси. На захтев можете купити алате са црном, беж, белом, зеленом, плавом, жутом или црвеном дршком. Они ће донети боју у вашу кухињу. Чврста и оштра сечива су израђена од молибден-ванадијум челика, што указује на њихове високе перформансе и отпорност на оштећења и корозију.

Широк асортиман ПРО ножева свих врста. Сечива су израђена од висококвалитетног нерђајућег челика повећане чврстоће и оштрине и позната су широм земље.

Алати Вестерн Книфе су тако добро наоштрени да могу да секу чак и металне предмете.

Апарати које су направили јапански мајстори користећи традиционалну технологију. Оштрице ножева су израђене од челика високе чврстоће и имају једнострано оштрење, што их чини оптималним алатом за сечење рибе и месних производа. Једним покретом руке можете уклонити вишак коже и масноће.

Најбољи јапански кувари рибљих ресторана користе производе Јапански нож Тојиро.

Посебност производа ове серије је одмах видљива из имена. Сечива су направљена од специјалног нерђајућег челика и имају тефлонски премаз који у потпуности спречава лепљење хране за нож.

Комбинација оштрог сечива са сличном површином ће вам омогућити да лако исечете сир, меко поврће, месо, па чак и намажете кавијар на хлеб. Поред тога, уређаји имају антибактеријска површина како би се осигурала чистоћа.

Ово је серија за куваре који преферирају керамичке апарате и састоји се од ножева за све намене. Керамика је веома тврда и отпорна на све врсте оштећења. Површина сечива је глатка, што спречава лепљење хране. Сечиво направљено посебном технологијом не тупи и оптимално је за сечење меке хране.Да бисте секли тврдо поврће или воће, потребно је да направите клизни покрет. Да би керамички инструмент служио дуго времена, морају се поштовати нека правила: не можете да сечете смрзнуту храну са њим, а такође и да сецкате храну.

Слоган ове серије гласи: „Тојиро за свакога“. Серија је креирана посебно за кућну употребу и веома је погодна за почетнике у кухињи. Међу Тојуросима, можете пронаћи једнослојне и вишеслојне алате дебљине од 3 до 37 слојева. У овом случају можете купити оба ножа са јапанским једностраним оштрењем и са двостраним.

Још један кућни сет. Дршке кухињских ножева Нарихира имају посебан граничник који штити руку од сечења. Алати у овој серији имају веома оштру ивицу упоредиву са професионалним верзијама.

Приликом куповине кухињског ножа треба обратити пажњу на неке детаље. Наравно, пре свега погледамо дизајн, међутим, постоје карактеристике које су много важније. Прво морате одлучити о врсти уређаја који купујете. Најчешће се купује помоћни и куварски нож. Прва опција је одлична за резање салата, прављење сендвича и друге послове који захтевају лагани алат. Куварски нож је идеалан за сецкање, резање хлеба, меса, рибе и поврћа... Скоро сав посао се може обавити са ова два ножа.

Обратите пажњу не само на оштрину оштрења, већ и на ручку. Величина се бира у зависности од величине длана кувара. Танак, цилиндричан облик је погодан за женске руке, већи са благим задебљањем за мушкарце.

Материјал ручке је такође важан - по правилу је направљен од дрвета, пластике или метала. Свака опција има и предности и недостатке. Први изгледа веома лепо и уредно, међутим, мање је хигијенски, јер се прљавштина може акумулирати у порама. Али захваљујући најновијој Тојиро технологији, најновији ножеви са дрвеном ручком немају овај проблем.

За производњу се бирају само тврде стене које се подвргавају топлотној обради и импрегнацији посебним раствором - све то осигурава не само хигијену, већ и повећава снагу. Ови уређаји имају жиг Ецо.

Пластичне ручке су најједноставније иу производњи иу спољним подацима. Лако се одржавамеђутим, пластика не лежи добро у длану и може да склизне, стога, ради лакшег коришћења, гумени уметци су направљени у пластичним ручкама.

Најпрактичније су металне ручке заварене у један комад са оштрицом. Неће испасти, могу се прати у машини за прање судова без страха од корозије или плака. Ове ручке могу бити било ког облика. Тојиро је опремио све металне дршке посебним премазом против клизања који ни под којим околностима неће дозволити да нож исклизне из руке.

За преглед Тојиро ножева, погледајте видео испод.