Карактеристике и карактеристике ТаллеР ножева

Компанија Таллер се бави производњом кухињског прибора и прибора. Данас ћемо се детаљније задржати на једној од позиција - кухињским ножевима.

Могу се продавати како у малопродаји, тако иу целим сетовима, који поред ножева могу да садрже и маказе и постоље за све артикле у сету.

Произвођач производи ножеве од нерђајућег челика са ознаком 420С45. Овај бренд се одликује високом отпорношћу на корозију, што омогућава продужење радног века произведених производа.

Сечива су хладно обрађена, чинећи процес оштрења лакшим и бржим.

Дршка има заобљен облик, удобно лежи у руци. Задњи део сечива (пета) има облик против клизања.

Дршка и сечиво су у савршеном балансу, а када се вешто рукује, задовољство је радити са таквим ножем.

Таллер има неколико линија у асортиману, укључујући појединачне ножеве и читаве сетове. Сет појединачних примерака укључује сам нож са челичном оштрицом и поклопцем.

Хајде да ближе погледамо сваки владар.

Челична сечива, композитна дршка.

У овој колекцији се производе следећи модели ножева:

• кувар (куварски нож), сечиво је широко и дугачко (20 цм) - универзални помоћник у кухињи: сецка поврће и воће, сече месо и рибу, фино сече сир и кобасице;
• за бифтек - ово је високо специјализована справа са оштрицом од 11,5 цм и назубљеном ивицом за боље приањање са материјалом који се сече, дршка је благо закривљена и прилагођена хвату руке;
• универзалан - има исте димензије као и претходна верзија, једина разлика је у томе што му је сечиво равно, а не назубљено, као код шницла;
• печеница - оштрица је уска и флексибилна дужине 15 цм, таква структура сечива вам омогућава да брзо одвојите филете меса или рибе од кости;
• нож за чишћење равно - облик сечива је широк и кратак, дугачак само 9 цм, са таквим уређајем погодно је гулити воће и поврће;
• нож за чишћење закривљен - сечиво је кратко, само 7 цм дужине, благо удубљено у средини, погодно за сечење "очи" у кромпиру и поквареним местима у поврћу и воћу.

Дизајн ове колекције је строг и лаконски. Дршка је направљена од термопластичне смоле отпорне на ударце или, једноставније, пластике. На дршци има неколико рупа тако да се рука не замагли током рада.

Главна боја дршке ножа је црна и само унутрашња површина рупа је разређена наранџастим ободом. Линија се састоји од следећих опција:

• цхеф'с;
• сантоку;
• универзалан;
• за чишћење;
• за резање.

Ово је најсјајнија и најелегантнија колекција. Дршке ножева су израђене од светло црвене пластике, прекривене силиконским премазом против клизања на врху. Сви уређаји имају поклопац сечива који се може скинути са погодном петљом за качење. На кућишту је утиснут лого компаније и фантазијски украс.

Такође има мале рупе за вентилацију. Лого компаније је на оштрици. Дршка нема заштитно преклапање на сечиву, али због силиконског премаза прилично поуздано држи у руци. Лењир се састоји од три ножа:

• цхеф'с;
• за резање;
• за чишћење.

Уређаји ове колекције имају нешто другачију структуру дршке – немају карактеристичан „прилив“ на сечиво, што чини хват удобнијим, али је сама дршка направљена од дрвета, што значајно смањује њено клизање чак и по мокрој. руку.

Ова линија садржи следеће сорте:

• цхеф'с - има благо закривљену дршку, дужина сечива је стандардна за куварски нож - 20 цм;
• сантоку нож (у преводу са јапанског значи "три у једном") и дизајниран је да сече на кришке, сецка на велике комаде и меље на ситне комаде, сечиво је широко и тешко, дужина му је 18 цм, оштрење је асиметрично, на врху сечиво је оштрије, на самом сечиву постоје мала удубљења за бољи квалитет резања;
• универзалан - са конусном оштрицом дужине 13 цм;
• нож за чишћење - благо закривљена, дужина сечива 9 цм.

Посебност ове линије је да су производи у потпуности израђени од челика. За сечива се користи плави челик. Обложени су посебним једињењем, због чега добијају тамно сиву нијансу асфалта и повећану отпорност на корозију. А ручка је направљена од нерђајућег челика.

У овој колекцији постоје два дела:

• цхеф'с;
• искоштавање - нож за вађење костију у риби и месу, сечиво је танко и закривљено, дужине 15,5 цм, веома је згодно да направе фине резове и исеку кост или зглоб од меса.

Преглед комплета ножева Таллер.

1. Шефилд: 5 ножева од легираног челика са комбинованим полирањем и дрвеним постољем украшеним челиком.
2. Сафолк: 5 ножева са мат лаком и маказама за живину. Композитне ручке, гумена дрвена база.
3. Јорк: 4 ножа у потпуности од брушеног челика, магнетне челичне основе и гумене дрвене даске за сечење.
4. Норвицх: цео сет, укључујући постоље и 5 ножева са комбинованим полирањем, у потпуности од легираног челика.
5. Гуилдфорд: 5 челичних ножева са сатенском завршном обрадом и дрвеним постољем са челичним елементима.
6. "Клифорд": 6 ножева са пластичном дршком и мат лаком, постоље од прозирног акрилног стакла
7. Вилтсхире: 5 ножева са мат лаком и пластичном дршком, дрвено постоље.
8. Стратфорд: 5 ножева са пластичном дршком, маказе за сечење, гумени сталак за дрво.
9. Стансфиелд: 4 типа са пластичним ручкама, маказама, оштрилом и дрвеним постољем
10. Стивенсон: 5 челичних ножева и дрвени сталак.
11. Фелтон: 5 ножева са дршком од бамбуса и исто постоље.
12. Радцлиффе: 5 ножева са композитном дршком од челика, база од хевее.
13. Лоренс: 5 ножева са силиконском дршком и пластичним носачем.
14. Хартфорд: 5 ножева од челика са базом од ораха.

Да би се спречило да челик дође у контакт са агресивним окружењем детерџената, соли и разних киселина, препоручује се прање Таллер ножева ручно, а не у машини за прање судова.

Ако хемикалије дођу у контакт са металном површином, то може изазвати пруге, тамне мрље и рђу.

За оштрење користите посебне камење, мусате и друге уређаје дизајниране за челично сечиво.

Производи овог бренда се одликују високим квалитетом, тако да су веома тражени чак и међу професионалним куварима.

Истовремено, њихове цене су веома демократске, што је повољно у поређењу са њиховим колегама немачких и јапанских произвођача.

Посебно много позитивних повратних информација изазива дизајн - у скоро свим линијама то је једно цело сечиво и ручка, што пружа естетско задовољство током рада.

Видео преглед једног од ТаллеР сетова ножева можете погледати у наставку.