Окрети за ножеве: врсте и суптилности избора

У обичној торби ножеви би се налазили без оштећења, само у посебној корици за сваки од њих. Ношење арсенала ножева који се вијори на каишу није најбоље решење. Ту настају преокрети - равне кесе за ножеве које се увијају у ролну.

Сврха увртања није само згодно ношење куварских ножева, већ и давање комплета завршеном изгледу, елиминишући губитак алата. Када је кувар мобилни радник, такав радник неће изгубити ножеве у дневној гужви. Такође је важно да кувари који раде у истом ресторану увек буду при руци. Не сваки кувар, наоштривши ножеве пре посла, не поверава их свом колеги-комшији, који редовно заборавља да провери њихову оштрину.

Најбољи материјал је права кожа, на пример, пресована кравља, од које се праве и скупа, брендирана седла за бицикле. Кожни твист за ножеве, чак и у условима када мале капљице уља и масти лете на све стране, без проблема ће трајати десет година, а уз посебно пажљив став - свих тридесет. Ако одлучите да поклоните пријатељу или познанику који ради као (шеф) кувар у ресторану, кафићу, хипермаркету или рекламираној клиници уског профила, или је ово ваша девојка или жена која је страствени кувар, онда Футрола за ножеве (понекад заједно са новим сетом ножева) један је од најбољих знакова пажње према особи, за коју је кување и професионална активност и начин самоизражавања. Немојте штедјети - боље је дати висококвалитетан нож који ће служити овој особи дуги низ година.

Као алтернатива - кожа, али његов квалитет треба да буде на истом нивоу. За месец или три активне употребе, лоша кожа је "осрамоћена", бројне абразије ће покварити њен изглед - па чак и након рестаурације (импрегнације, префарбања) неће дуго трајати. Изаберите увртање ножа од најотпорније коже, која се не плаши ни капи масти (напротив, уз мало подмазивања површине, материјал ће трајати дуже, неће се сушити или пуцати), нити температура се повећава за 10-20 степени.

Магнетно увијање спречава да ножеви испадну и да се збуне. У свако „седиште“ ножа уграђен је равни неодимијумски или меки магнет (попут оних који се користе у заптивци врата фрижидера). Као магнет за причвршћивање јакни или футрола за паметне телефоне, такав магнет привлачи челичну оштрицу ножа до краја или средине врха, сигурно је ушивен у увијање. Магнет је довољно моћан и чак вам омогућава да држите тежак нож-секач (ако има места за њега).

Ако је нож уметнут на предвиђено место, не до дршке, већ у целини, за њега је обезбеђен причвршћивач или омча, која спречава да испадне током транспорта. Такво увијање је ређе, а из њега је много теже извадити ножеве. Када, када је корице ножа опремљене патентним затварачима, много је лакше уклонити их за предстојећи рад.

Уз корице, обавезни елемент за увијање је и фиксирајући омотач (са дугметом или копчом). Без тога, ове друге би се одмотале, можда бисте изгубили нож док их носите. Дугме или копча морају безбедно да држе увијање од случајног одмотавања, иначе бисте морали да користите пертле.

Стандардна мини оловка - попут актовке или актовке. Нормално - увијање, дизајнирано за велике и дугачке ножеве, долази са ручком која чини да увијање изгледа као кутија за алат или торба за куповину. Издужени - захваљујући њему, увијање подсећа на торбу. Могућа је варијанта када је увртање направљено у равној форми и због дугачке ручке „рамена“ из даљине је слично торби за мини-лаптоп.

Јефтини обрти средњег ценовног ранга употпуњени су деловима од месинга или легуре алуминијума (рајсфершлус, дугмад, заковице, уметци за уоквиривање за затезање чипке). У скупим моделима користе се делови од нерђајућег челика (или прскане из њега).

Чак и најпознатији брендови не оклевају да производи производе у потпуности од синтетичких влакана.

• Шпанска торбица за 4 ножа 46к27,5 цм, Арцос Вариос-6902 - полиестер, направљен у облику минијатурне спортске торбе. Поред ножева, згодно је транспортовати вадичеп, орашчић, нож за пицу, отварач за флаше и дробилицу за бели лук.

• Твист Вицторинок 7.4011.47 - дужина ролне је 47 цм.За сет од 8 ножева, направљених од полиамида, ножеви се затварају чичак траком. Свисс маде.

• Книфе то меет иоу 5 твист је дизајниран за 5 склопивих ножева. Носи склопиве ножеве са продуженом ручком. Направљен од памука и коже, има модеран дизајн. Производња - Санкт Петербург.

• БергХОФФ Ецлипсе (В27430) - готов сет ножева заједно са торбом, дизајниран за 9 кухињских ножева (углавном компактних). Произведено у Белгији. Торба је израђена од висококвалитетног полиестера.

Најбољи и најтрајнији производи су направљени од висококвалитетне коже. Ни у великим градовима није могуће пронаћи преокрет од коже и памука. Алтернатива је да их сами направите.

Биће вам потребан најлонски конац, у његовом одсуству - танка рибарска линија. Игле морају бити средње - мале вероватно неће пробити 2-3 слоја коже. Сама кожа се купује у специјализованим продавницама одеће или од проверених приватних произвођача. Њихови клијенти су углавном занатлије коже и обуће, рестаурирање старих, некада модерних ципела, кофера, јакни, капута, новчаника и других производа, као и израда свих ових производа по поруџбини. У сваком мање-више великом граду постоји проверени добављач праве коже. Цртеж увијања или корице ради се самостално или га узима неко већ направљен раније.

За информације о томе како увијати ножеве, погледајте следећи видео.