Ножеви за скидање коже: врсте, карактеристике избора и употребе

Ножеви су незаобилазни атрибути ловаца и риболоваца, представљени су на тржишту у великом асортиману. Савремена индустрија производи огроман број универзалних модела са којима можете извршити неколико операција одједном за резање животињских лешева.

Међутим, мултифункционални ножеви су често инфериорни у односу на специјализоване производе, па се препоручује да користите сопствени алат у свакој фази рада са мастилом. Једна од опција уског профила је нож за скидање коже - скиннер.

Нож за скидање коже је справа намењена за скидање коже убијене животиње и спада у категорију кућног алата. Према законској класификацији, то није хладно оружје, па стога није потребна дозвола за његово набавку и складиштење. Споља, такав нож се значајно разликује од универзалних ловачких модела и састоји се од кратког сечива дужине од 4 до 12 цм и удобне ручке.

Карактеристике сечива су једнострано оштрење и велика ширина, линија сечења има конвексну структуру и завршава се оштром кривином у близини тачке. Овај дизајн омогућава лако подрезивање тетива током процеса скидања коже., а закошена линија задњице спречава оштећење коже. Штавише, захваљујући високом спуштању сечива и суптилном мешању, ловац контролише рез и прецизније врши скидање коже са трупа.

На пети сечива постоје посебни граничници за прсте који спречавају клизање ножа током рада. Важна предност ножева за скидање коже је флексибилност сечива., омогућавајући, без кварења коже, спретно "заобићи" кости и одвојити кожу од меса животиње. Карактеристична карактеристика сечива је прилично дебела леђа и присуство куке на њој, усмерене ка дршци производа. Унутрашњост куке има оштру ивицу, што олакшава кидање и хватање коже.

Скиннер оштрице су направљене од нискоугљеничног, дамаст или дамаст челика са додатком разних композитних легура. Цирконијум диоксид и титанијум нитрид се често користе као адитиви, а сечивима се додају никл и хром како би сечиви имали антикорозивни ефекат. У производњи сечива користи се технологија брушења, хромирања или плављења, након чега је производ спреман за вишегодишњу употребу.

Дршке ножева су често направљене од брезе или ораховог дрвета. Такви модели се одликују топлом природном структуром и не смрзавају се до длана у зимским условима лова. Штавише, дрвене ручке се сматрају веома лаганим и издржљивим и уопште не клизе у руци.

Недавно се за производњу ручки користи пластика или органско стакло. Међутим, искусни ловци кажу да је рад са таквим ножевима тежак и опасан. У интеракцији са крвљу животиње, дршка постаје веома клизава и често клизи из длана.

Што се тиче сврхе ножа за скидање коже, његово име говори само за себе. Алат се користи за почетно гуљење трупа и омогућава вам да брзо уклоните кожу без оштећења или додиривања унутрашњих органа животиње. Скинер има прилично уску специјализацију и не може се користити као прстен или нож за подрезивање. Убрана кожа се често чува као трофеј и већ дуги низ година украшава ловчев дом. Није реткост да се такви производи преносе са генерације на генерацију, стичући временом статус реткости.

Међутим, нису сви ножеви за скидање коже класичног дизајна. Није неуобичајено видети моделе опремљене механизмом за преклапање или попречном дршком, од којих је ова друга познатија као ножеви за кундаке.

Скиннерова класификација произведен према облику и величини сечива.

• Најчешћи тип су скиннерс., што у преводу са енглеског (скин) значи "кожа" или "кожа". Скидач коже је алат уског профила који се користи за кидање стомака и коже животиње. За секундарно, дубље касапљење дивљачи, такви модели су категорички неприкладни.

Штавише, такође је нереално докрајчити рањену животињу таквим ножем. Оштрица је заобљеног облика, дужине 10-13 цм и дршке приближно исте величине. Посебност сечива је раван горњи део, који вам омогућава да врло уредно исеците кожу, без неправилности. Оштрица скиннера је прилично широка, а задњица је често опремљена куком.

• Дроп-поинт модели Одликују се широким, задебљаним сечивом, наоштреним у средини, и равним кундаком. Такви примерци се користе не само за скидање коже, већ и за одвајање масти и дораду рањене животиње.

• Ножеви са клипом спадају у категорију професионалних алата и разликују се од претходног типа по суженом и наглашеном сечиву у средини.Оштрица има одличну способност пирсинга, што олакшава бушење коже било које дебљине. Кундак често има косину, чије присуство оштрења зависи од модела. Због заобљеног подизања, резна ивица има повећану површину, што омогућава врло лако и брзо уклањање коже.

Приликом избора ножа за скидање коже, морате прочитати са низом важних захтева, представљен алату.

• Пре свега, морате обратити пажњу на металод којих се прави нож. Најбоља опција би била нискоугљенични, дамаст, легирани или дамаски челик са никлованим премазом. Такви ножеви нису подложни рђи, имају потребну тврдоћу сечива и служе веома дуго. Поред тога, сечива направљена од таквих врста челика задржавају оштрину фабричког оштрења веома дуго и не треба их дуго оштрити.

• Следећи критеријуми за избор скиннера су облик и материјал израде дршке... Нож треба добро да лежи у руци и да не исклизне током рада. Да бисте то урадили, дршка не би требало да буде опремљена коврџавим резбаријама, уметничким кривинама или украсним жлебовима. Најбољи материјал за његову производњу су умерено тврде врсте дрвета, које не бубре од сталног контакта са влажним срединама и не пуцају током дуготрајног складиштења. Добре ручке се добијају од дрвета венгекоји испуњава строге захтеве материјала за оштра окружења.

• Такође је потребно обратити пажњу на присуство ребара за укрућење на сечиву., што повећава његову отпорност на окомита оптерећења. Поред тога, што је тања ивица ножа, то је боље, јер је много погодније одвојити кожу од меса танким сечивима. Међутим, рад са превише оштрим сечивом је веома деликатан и захтева од ловца много искуства и одређене вештине.

• Још један параметар на који морате обратити пажњу при избору ножа за скидање коже је његова величина.... Недавно су кожу користили не само аматери лова на крупну дивљач, већ и ловци на водене птице, па чак и риболовци. У таквим случајевима морате купити мање моделе са тањим и дужим сечивом, јер се на полицама налазе у широком асортиману.

• Такође треба обратити пажњу на произвођач и покушајте да купите моделе од познатих, проверених произвођача. Од страних предузећа треба истаћи производе Шведска компанија ЕКА Книвес, производњу висококвалитетних кожа које су веома тражене међу ловцима и риболовцима.

Од домаћих произвођача, вреди истаћи фабрика у граду Златоусту, Чељабинска област. Производи овог предузећа не захтевају представљање и познати су не само у нашој земљи, већ и далеко ван њених граница.

Рад са ножем за скидање коже захтева одређене вештине и спретност, а начин употребе алата у потпуности зависи од величине животиње и даље "судбине" коже. Укупно, постоје три начина уклањања маскаре: "слој", "чарапа" и "са леђа".

Први се користи у односу на животиње као што су медвед, дабар, водени пацов, као и пероношци и копитари. Да би се то урадило, прави се рез од доње вилице до репног дела, док се напредује у средини трбушне дупље животиње. Када скинете кожу с кртица, водених пацова или даброва, крзно се уклања једним резом, док се одрежу ноге и реп.

Код морских животиња, с друге стране, реп и ноге остају нетакнути. Резови се праве на леђима предњих удова, прелазећи грудну кост у средини - од десног удова на лево. На задњим удовима се прави рез између стопала и скочних зглобова на задњој страни, пролазећи кроз задњицу.

Нож треба користити веома пажљиво, уклањајући кожу са шапа и померајући се у правцу гребена. Кожа је увек потпуно скинута са главе, а са шапа, у зависности од животиње. Дакле, код медведа се уклања истовремено са канџама, а код даброва само на нивоу пета и руку, док канџе остају на месту. Описани поступак се изводи оштрим ножем.

Међутим, да би се избегло бушење стомака и контаминација крзна садржајем црева, користе се мале оштрице са конкавним сечивом и оштрењем које не досежу врх сечива 1 цм. Крај сечива на таквим моделима је обично задебљан, а ивице су заобљене. Међутим, за први рез, који се ради испод доње вилице, узимају нож са зашиљеним крајем, њиме праве кратак рез, затим у њега убацују сечиво са тупим крајем и на њему праве рез до репа. .

Други метод - "са леђа" - је нешто компликованији од претходног и састоји се у следећем: главни рез се прави од репа до потиљка дуж гребена, са благим одступањем од кичме. Затим се враћају на реп и праве резове, крећући се према стомаку, мало мање од ануса. Затим се праве резови на задњим удовима као што је описано у претходној методи, уз повлачење 1 цм од јастучића. Предње ноге "секу" изнад лактова дуж унутрашњих страна рамена, крећући се даље дуж унутрашњег дела подлактица.

Након урађених главних резова, кожа се пажљиво скида, при чему се посебна пажња обраћа на пазухе и препоне, где је често оштећена због великог броја кожних набора. Поступак се врши оштрим ножем, покушавајући да га држи скоро паралелно са трупом. У исто време, кожни и масни набори су благо затегнути и истовремено напредују сечиво.

Трећи начин да скинете кожу помоћу скиннера је да је уклоните "чарапом" а користи се за мале предаторе и глодаре. За ово се оштрим ножем праве резови на шапама, као иу претходним случајевима, уклањајући кожу са стопала и прстију задњих удова животиње.

Леш се затим окачи за задње ноге провлачењем линије између Ахилове тетиве и глежњева. Даље, кожа се избоде ножем и повуче прво са задњих ногу и репа, а затим са целог трупа. Ако је кожа затегнута, уклања се кружно, пажљиво је одвајајући ножем од мишићног ткива.

Након употребе, нож за скидање коже се добро очисти од остатака животињског ткива, опере топлом водом са било којим средством за чишћење и испере под текућом чистом водом.

Употреба ножа за скидање коже у друге сврхе у домаћинству, као што је отварање конзерви конзервисане хране, строго је забрањена. Ова забрана је због померања централне осе са ивице сечива ближе њеној средини, због чега, приликом пробијања метала, нож може да се одбије од лименке и тешко повреди особу.

Ако се нож са дрвеном дршком неће користити дуго времена, онда се чува у сувој, добро проветреној просторији. и налази се даље од уређаја за грејање. Ово ће спречити да се дрво исуши или набубри и значајно ће продужити животни век ножа.

Затим погледајте видео преглед ножева за скидање коже од дамаста.