Ножеви за пицу: опције дизајна и карактеристике избора

Пица је једна од најукуснијих и најједноставнијих делиција са пријатељима и породицом. Стога не треба да чуди што многе породице имају своје домаће рецепте за ово јело. За неке људе чак и сам процес кувања и печења представља велико задовољство. А ако себе сматрате љубитељем такве хране, онда само требате купити квалитетан нож за пицу.

Они који су икада покушали да користе кухињски нож за пицу могу са сигурношћу рећи да је то незгодно, а резултат није тако импресиван. Због тога је потребно користити посебан алат за пицу да га исечете на једнаке комаде.

Савремени алати за резање пице су направљени по узору на нож који се користи за кошење траве. Оригинални инструмент у облику полумесеца звао се меззалуна и изумео га је Силвио Паути давне 1708. године.

Сада овај модел није толико популаран међу пекарима, јер захтева одређене вештине руковања. Процес ће такође захтевати значајан напор ако морате да исечете много теста.

Модеран нож за пицу вам омогућава да врло пажљиво исечете јело, поделите га на прелепе униформне комаде. Као и сваки други инструмент, може се представити у неколико варијанти.

• Најпопуларнији избор је округли нож са ваљком. Специјални точак за сечење буквално "сече" врућу ароматизовану пицу уз мало труда.

• Маказе за пицу су најређи тип ножева... Овај алат има назубљене валовите оштрице и ради као обичне маказе. Посебно дизајнирана лопатица вам омогућава да брзо и лако узмете врућу кришку пице са тањира.

• Епикурејски нож. Ово је најстарија верзија постојећег ножа за пицу. Данас модел није популаран, иако је најбоља опција за резање малих пица солидне дебљине. Закривљено сечиво је опремљено ручкама на оба краја. Посебан дизајн олакшава окретање сечива са једне на другу страну док сечете храну.

Друге врсте ножева за резање пице укључују нож за сецкање и нож за резање, сличан ножу за резбарење.

Када купујете резач за пицу обратите пажњу на низ важних детаља.

• Дизајн... Изглед ножа за пицу један је од првих фактора који треба узети у обзир при избору алата за сечење. То ће вам дати идеју о томе како ћете управљати моделом, да ли одговара вашим потребама и преференцијама. Пожељно је да модел има ергономски дизајн. Дршка мора бити удобна и поуздана за употребу.

• Материјал. Битна је и издржљивост ножа за пицу, па се мора обратити пажња на материјал од којег је алат направљен. Модел, направљен од издржљивог метала отпорног на корозију, служиће власнику много дуже. Познато је нпр нерђајући челик - јак и издржљив материјал, челични модели остају оштри дуго времена.

• Цена. Приликом избора модела за сечење, важна је и набавна цена (за трајну употребу пожељно је изабрати скупљу и квалитетнију опцију).

• Безбедност. Сви материјали који се користе за израду резача морају бити еколошки прихватљиви. Ако имате децу у кући, држите оштре предмете за сечење у посебним заштитним поклопцима како бисте спречили директан контакт.

Из безбедносних разлога нож треба да буде дизајниран тако да вам прсти остану нетакнути када сечете пицу. Добра ручка осигурава да вам рука не клизи на оштро сечиво.

• Оштрина. Алат за сечење који одаберете треба да буде довољно оштар да лако исече печено тесто на одвојене делове. Имајте на уму да нису сви ножеви довољно оштри. Неки имају превише оштре ивице, што може покварити пуњење ваше посластице.

Трајност алата директно зависи од тога колико се добро бринете о ножу. Већина ножева се може прати у машини за судове. Међутим, стручњаци препоручују ручно прање алата како би се осигурало најтемељније чишћење бакље.

Коју год методу чишћења да одаберете, од суштинске је важности да након ње на ножу не остаје тесто или фил. Чувајте добро опран и осушен резач за пицу у ормарићу заједно са другим прибором.

Сви воле пицу, а док год постоји ова посластица, радо ћемо јести ове танке мирисне комаде теста са поврћем и месом. Ако више волите да кувате ово јело сами, онда морате вреди размислити о куповини доброг професионалног алата за резање. Такав нож ће у великој мери олакшати процес кувања и једења хране. Добар нож ће сачувати ваш дом од ситних мрвица и нереда у кухињи.

Никада нећете видети професионалног произвођача пице који користи обичан кухињски нож за пицу. Обичан нож може бити довољно оштар да се исече на састојке за пицу, али не и саму пицу.

Један од разлога је што пица има лепљиву текстуру због слојева сира, соса и зачина. Кухињски нож није ергономски дизајниран за сечење такве површине. Ако покушате да то урадите обичним ножем, онда само покварити цео изглед посуде и уништити слој пуњења. Пица ће постати мање укусна и мање укусна.

Специјални алат вам омогућава да направите прецизне и непрекидне линије захваљујући кретању сечива. Не само да ће повећати брзину резања, већ ће вам омогућити да то урадите што је могуће прецизније. Неки модели су опремљени и специјалним лопатицама, уз помоћ којих можете лако и брзо, без ломљења комада, распоредити порције на тањире. Више не морате да губите време и енергију да бисте тесто секли равномерно и тачно - добар нож ће учинити све уместо вас.

Професионални нож за пицу вам штеди новац. Неки људи могу направити одличну пицу, али због недостатка доброг инструмента посластица није презентабилна као у ресторану. Укус и задовољство храном могу бити скупи, али прављење пице код куће и коришћење алата који су вам потребни могу много уштедети ако не наручите храну или не одведете породицу у ресторан.

Видео у наставку говори о тестирању ваљкастог ножа за пицу.