Карактеристике и модели БергХОФФ ножева

БергХОФФ је светски познати белгијски произвођач кухињских додатака. Асортиман предузећа укључује посуђе, прибор за јело, алате, барски прибор, прибор за роштиљ. Њени производи се продају на свим континентима света. Продавнице и продајна места под овим брендом раде у 65 различитих земаља.

Данас ћемо говорити о предмету који је нужно присутан у сваком дому и без којег ниједан процес кувања није завршен - ово је нож.

Асортиман ножева произведених под овим брендом је веома разнолик. Пре свега, разликују се у материјалу производње. Обично се оштрице БергХОФФ алата за сечење израђују од различитих врста челика. Међутим, у последње време популарност керамичких алата за сечење добија на замаху. Поред тога, модели направљени од комбинованих материјала су у великој потражњи - на пример, када је оштрица челична, али прекривена керамичким слојем.

За сечива се користе различите врсте челика. Овај материјал је отпоран на корозију и високе температуре. Дакле, производи од нерђајућег челика имају сјајну површину огледала, а хром-молибден челик је легура челика са хромом, што даје тамнију боју.

Хромиране површине су осетљивије на механичка оштећења и агресивно окружење, стога је цена за такве производе нешто нижа него за нерђајуће. Производи од нерђајућег челика су посебно издржљиви, пријатног дизајна и не остављају траг на храни.

Керамички кухињски апарати такође имају своје заслуге.Као што сведоче бројни прегледи, такви модели задржавају оштрину оштрице дуже од нерђајућег челика. Такође, неки људи их више воле због њиховог дизајна. Међутим, у погледу функционалности, они су инфериорни од челичних. Керамичко сечиво не може да пресече кост, али се може лепо исећи на танке кришке.

Постоји неколико материјала за израду дршки БергХОФФ ножева. Произвођачи нуде примерке са дршком од дрвета, изузетно издржљиве пластике и метала. Свака врста сировине има своје предности и слабости. Овде нема универзалних савета и свака домаћица бира модел, руководећи се сопственим преференцијама.

Сви БергХОФФ модели ножева на тржишту могу се условно поделити у 12 различитих група у зависности од њихове намене и функционалности. Хајде да размотримо карактеристике сваке од ових група.

Овај изглед долази у неколико колекција.

• Лео. Сечиво - нерђајући челик пресвучен нелепљивим премазом, дужине 12-18 цм, у зависности од конкретног модела. Мекана неклизајућа дршка од полипропилена. Колекција је направљена у јарким контрастним бојама.

• Ковани. Челично сечиво и пластична дршка, ојачана металним заковицама. Најдемократскији од модела.

• Ессентиалс... То је спој челичне оштрице и дрвене дршке.

• Гурман. Једноделно сечиво од хром-молибден-ванадијум челика са дршком обложеном полиформалдехидом (пластиком). Не препоручује се остављати у близини отвореног пламена и високих температура. Дужина сечива 12-18 цм.

• Рон. Ножеви из ове серије су направљени од челика и имају двоструки титанијумски премаз у црној боји са посебним премазом за спречавање лепљења комада. Тешка ручка обезбеђује оптималну равнотежу.

Ножеви прикупљени у овој групи су дизајнирани за сечење и гуљење поврћа и воћа.

• За сечење средине. Користи се за резање јабука, крушака и другог тврдог воћа.
• Пиллерс дизајниран за нежно пилинг. Могу бити хоризонталне или вертикалне.
• Ножеви за чишћење... Могу бити или са тврдим и широким сечивом, или са флексибилним уским сечивом. Представљен у колекцијама Нео, Лео, Ецлипсе (керамичке серије), Гоурмет, Рон (титанијумске серије).

Кружно назубљено сечиво. Представљен у колекцијама Ессентиалс Дует (нерђајући челик), Лео, Скуало (дршка са гумираним уметцима против клизања).

У ову групу спадају примерци из неколико колекција.

• Ецлипсе - сечиво у облику закривљеног троугла, са шиљастим или заобљеним крајем, комплетирано са поклопцем са отворима за вентилацију.
• Право - чврсти ножеви са фигурираним сечивом са рупама против лепљења, виљушкастим врхом.
• Лео - керамички аналог претходне колекције.

Производи са дугачким, равним сечивом са назубљеном ивицом. Група обухвата моделе неколико колекција: Лео, Ецлипсе, Нео, Рон, Гоурмет, Орион (једноделни, дршка са три заковице, од АБЦ пластике).

Најпопуларније у кухињи, стога су такве сорте присутне у готово свим доступним БергХОФФ колекцијама. Одликује их подигнуто сечиво и тежиште померено према крају, тако да је погодније сећи хрскавицу и кости. Оштрица је тешка и широка. Дужина сечива 13-23 цм.

Користе се за сечење кости из комада, као и за сечење великих одреска. Оштрица је флексибилна и сужена. Ова врста ножа је доступна у многим БергХОФФ колекцијама.

Одликује их широко снажно сечиво са носом окренутим надоле. Само сечиво може имати удубљења или рупе (Ессентиалс) које помажу да се кришке одвоје од сечива. У другим случајевима, резна ивица може једноставно бити мало закошена.

Ова група садржи све најнеобичније и новонастале уређаје за различите врсте резања:

• решетка за сечење коцке;
• нож за сецкање биља;
• ножеви за парадајз.

Имају широку правоугаону оштрицу са дебелим сечивом. Дизајниран за сечење великих комада рибе или меса. Секира је неопходна ако треба да исечете кост. Асортиман укључује следеће моделе:

• теппаниаки из колекције Цоок & Цо, пластична дршка;
• основне ствари са дрвеном ручком;
• секиру Цоок & Цо са уређајем за ударање.

Може се наћи у колекцији Еверслице. Ова серија се састоји од модела са титанијумским ПВД премазом, који производу даје додатну снагу и чини га издржљивијим. Дизајн колекције је направљен у лаконичним црно-сивим тоновима, сви ножеви су опремљени заштитним поклопцем од меког материјала са копчом. Оштрица је танка и уска са оштрим врхом.

Име говори за себе. Ови алати су подједнако добри за гуљење кромпира као и за резање одреска. Асортиман компаније БергХОФФ укључује уређаје за сечење равних и назубљених сечива.

За професионалце, као и за познаваоце правог квалитета, БергХОФФ нуди сетови који се састоје од неколико предмета одједном. Понуђен избор је веома разнолик. За породичне прославе или као свадбени поклон, компанија нуди комплете који се састоје искључиво од инок ножева за поставу стола, као и у комплету са другим прибором за јело. Сви се продају у посебном коферу у којем их је згодно чувати.

На услузи професионалцима комплети за куваре, такође упаковани у кофер или торбу за ношење, тако да је згодно понети са собом у природу или било коју другу активност која укључује кување. Постоје предлози посебно за кухињу, који укључују неколико ножева различите функционалности. Могу се додатно опремити маказама за живину.

Такође, ако желите, можете купити путни сетови за роштиљ, на пример из колекције Геминис. Љубитељи рекреације на отвореном ће их ценити. Поред ножа за месо, сет укључује лопатицу, виљушку, клешта и малу четку. Све ово је упаковано у платнену кутију на расклапање са држачима за сваки предмет.

У наставку можете видети преглед БергХОФФ Цода ножева.