Када је кинеска Нова година и како се прославља?

У Кини, као иу многим другим земљама, Нова година се сматра једним од најважнијих празника. Стога га славе бучно и на велико. Упркос брзом темпу живота, Кинези успевају да за неколико слободних дана посвете време традиционалним свечаностима и сусретима са породицом и пријатељима.

Обичај прослављања Нове године на крају зиме појавио се у Средњем царству још у античко доба. Тада су Кинези веровали да у ово доба године Ниан, страшно чудовиште са роговима на глави, напада њихове градове. Сељаци су га се толико плашили да су зими напуштали своја села и скривали се по шумама и планинским пределима.

Али једног дана, на крају зиме, дошао је старац у једно од села. Обећао је мештанима да ће помоћи у протеривању страшног чудовишта ако му буде дозвољено да остане у њиховом селу. Једна од старица му је дозволила да преноћи у њеној кући. А када је Ниан још једном упао у село, открио је да гори ватра у једној од зграда. Када је чудовиште покушало да дође до улаза у кућу, уплашило га је гласно пуцкетање петарди.

Тако су локални сељаци сазнали да се Ниан плаши отворене ватре и гласне буке. Од тада, Кинези сваке године украшавају своје домове црвеним фењерима и одржавају бучне прославе како би уплашили зле духове.

Једна од главних разлика између кинеске Нове године и европског празника је у томе што није везан за одређени датум. Дан славе се одређује на основу лунарног календара. Овај датум пада између 21. јануара и 21. фебруара. На пример, 2020. Нова година је прослављена 25. јануара, а 2021. године - 12. фебруара. Странци обично морају унапред да сазнају време прославе. Поготово ако желе да присуствују овој прослави уживо.

Припрема за овај догађај такође игра важну улогу у прослави источне Нове године. Овај процес се састоји од неколико главних фаза. Хајде да се задржимо на најважнијим од њих.

1. Чишћење. Један од главних новогодишњих обичаја је чишћење дома за празник. У овом тренутку, Кинези не само да доводе у ред своју кућу. Покушавају да се отарасе апсолутно свих непотребних ствари. Верује се да се Кинези бацањем вишка смећа ослобађају и старе устајале енергије. Тако праве простор у свом животу за нешто ново и добро.
2. Хоме децоратион. Пошто су се ослободили свих непотребних и непријатних ствари, Кинези почињу да украшавају своје домове. Кућа је најчешће украшена украсним детаљима у црвеној боји. У собама су окачени лампиони, лепљени су тематски натписи и слике које се састоје од сложених папирних шара. Али Кинези не постављају јелку. Замењен је малим дрвећем. Обично су украшени сувим воћем и цитрусним воћем. У кућама се могу видети и традиционални послужавници са јарко наранџастим воћем. Положите их на посебан начин. Сви плодови су распоређени у круг. Истовремено, на једној тацни не би требало да буде више од 8 плодова. Овај број симболизује бесконачност.
3. Припрема одевних предмета. Кинези традиционално дочекују Нову годину у црвеним хаљинама. Веома је важно да сва одећа одабрана за прославу буде чиста и добро испеглана.

Током празника, Кинези припремају и много укусне хране. Најчешће мештани служе јела од свињетине, пилетине и патке, као и разне слаткише. Постоји неколико традиционалних делиција које могу пробати сви који славе кинеску Нову годину.

• Пролећне ролнице. Ово јело се обично припрема у јужној Кини. По облику, ове ролне су сличне златним полугама. Стога, таква посластица симболизује успех и просперитет. Тесто за њега се припрема од брашна, соли и воде. Пуњене печуркама, свињетином или поврћем. Готове пролећне ролнице лагано пржите у тигању до златно браон боје.

• Јиаози. Ова посластица је посебно популарна код становника Северне Кине. Врло често се у ове укусне кнедле стављају новчићи. Они који успеју да извуку посластицу са таквим "благом" сматрају се срећнима. Цела породица спрема кнедле. Као пуњење се користи млевено месо, купус или било које друго поврће.

• Риба. На кинеском, реч "риба" се изговара на исти начин као и реч "обиље". Стога се риба припрема за главни празник године у скоро свакој породици. За трпезом се служе шаран, сом или карас. Риба се динста, пржи или кува на пари. Увек се служи цео.

• Пиле. Још једно укусно и задовољавајуће јело које Кинези обично припремају за Нову годину је пилетина. Он је симбол препорода и обнове. Ово јело се такође служи цело. Прво га једу најстарији чланови породице. Али крила обично иду младим људима.

• Ниангао. Ова реч се односи на пиринчане колаче или мафине. На кинеском, назив овог јела састоји се од два знака.Један од њих је преведен као "година", други - као "висок". Послужујући ово јело на столу, особа жели свим својим гостима да достигну нове висине у новој години. Класичне тортиље имају лагани слатки укус.

Као што је већ поменуто, Нова година у Кини траје 15 дана. Сваки од њих има своје традиције.

Прослава по источном календару почиње бучном породичном журком. На овај дан Кинези припремају велику вечеру и окупљају родбину и пријатеље за столом. Много једу и пију, а такође пале бамбусове штапове и ватрене поздраве. Верује се да што је празник светлији и гласнији, то ће цела следећа година бити срећнија.

Пошто људи у Кини веома цене породичне везе, такође је обичај да се на овај дан посећују гробови преминулих најмилијих. То се обично ради у поподневним сатима, чак и пре почетка свечаности. Традиционално, на гробљу се спаљују папирни новац и друге жртве.

Обичај је да се следећи дан нове године дочека молитвом. Свако за себе и своје најмилије тражи оно што му је најпотребније: здравље, новац, благостање, дуговечност или љубав.

Просјаци овог дана могу доћи у посету богатим људима и тражити храну и милостињу. Није уобичајено одбијати такве захтеве.

Уобичајено је да се овај дан проведе са рођацима. Многи Кинези у ово време одлазе у други део земље како би се срели са онима које нису видели читаву годину и да би им честитали. Ова породична окупљања јачају односе међу људима.

Почевши од четвртог дана нове године, многи Кинези завршавају своје викенде. За то време многе популарне компаније поново покрећу свој рад. Истовремено, дух празника је и даље очуван. Колеге првог радног дана размењују честитке, дају једни другима симболичне поклоне.

Наредна два дана славља посвећена су просперитету. У овом тренутку, Кинези активно лансирају ватромет. Уз бучну забаву, покушавају да привуку срећу, која ће пратити њихове послове читаву годину.

На овај дан је уобичајено да се кува Иу-Схен, посебна салата. Сваки састојак у овом јелу има посебно значење:

• сирова риба симболизује богатство и обиље;
• шаргарепа представља велику срећу;
• грејпфрут и црвена паприка привлаче богатство у кућу;
• семенке сусама симболизују успех на послу;
• зелена редквица вам омогућава да сачувате младост дуго времена;
• биљно уље олакшава живот и чини да се новац слива у кућу као река.

Такво јело треба да кувате у великој компанији. Свака особа је одговорна за сечење и припрему појединачног састојка.

Ових дана већина Кинеза који прослављају Нову годину већ се враћају на посао. Али увече настављају да организују свечана дружења са породицом и пријатељима. Многи људи сваке вечери иду у храм како би тамо запалили свеће, зажелили жеље и помолили се.

Једанаести се издваја из читавог низа празника. Сматра се даном зета. На овај дан сваки отац породице покушава да организује бучан одмор за мужа своје ћерке.

Наредна три дана у Кини пролазе прилично мирно. Људи се одмарају и спремају за главни догађај - празник фењера. Долази 15. дана нове године. Неколико занимљивих традиција је повезано са овим празником.

1. Решавање загонетки. На њих власници лампиона причвршћују папириће на којима су исписане загонетке. Ако особа зна одговор на то, он откине парче папира и добије мали поклон у замену за то.
2. Еатинг Иуанкиао. Ове мале кнедле су направљене од пиринчаног брашна и пуњене пиреом од урме, орасима или сусамовим шећером. Десерт се сервира пржена или кувана. Кажу да ће породица која је заједно пробала ово јело живети срећно и срећно током целе године.
3. Изложбе лампиона. Тематске изложбе се одржавају на улицама града. Фењери за њих су направљени у облику разних животиња, птица, змајева и необичних фигура.

Уобичајено је да се кинеска Нова година прославља бучно. На почетку празника свуда грми ватромет и сијају светла. Верује се да у ноћи пре овог датума особа не би требало да спава. Ово је повезано са старим веровањем. Некада су мислили да последњег дана пред почетак нове године сви зли духови иду у лов и нападају оне који се нису потрудили да их отерају. Да не би стварали невоље, људи су ову ноћ провели у друштву. Данас мало људи верује у духове. Али традиција да се на овај дан не спава је преживела.

Постоје и друге забране којих се Кинези придржавају у првим данима нове године.

1. Пре празника, Кинези не саветују куповину нових ствари. Међутим, то је прилично тешко урадити почетком године. Већина продавница је обично затворена током првих дана прославе.
2. Данас се не препоручује шишање. То може довести до застоја и губитка новца у првој половини године.
3. Традиционално, током првих дана нове године није дозвољено чишћење. Због тога, припремајући се за празник, вреди одвојити време да очистите свој дом. Традиција је повезана са чињеницом да, према легенди, управо у новогодишњој ноћи богови доносе срећу и срећу породицама, које остају на стварима у облику прашине. Да не бисте уплашили ову срећу, не би требало да почнете са чишћењем одмах по завршетку празника.
4. Током празничне гозбе, Кинези ретко говоре о години која одлази. Током одмора, радије разговарају о будућим плановима. Верује се да такође помаже у привлачењу среће.
5. Када бирате одећу за прославу Нове године, требало би да се одрекнете црно-белих ствари. Чињеница је да је црна за Кинезе боја неуспеха, а бела је симбол жалости.
6. Број 4 је такође повезан са смрћу међу Кинезима, па покушавају да га заобиђу на сваки могући начин.
7. У првим данима након празника такође не треба користити оштре предмете. У супротном, постоји ризик да прекинете своју срећу.
8. Крушке не треба служити уз свечану трпезу. Верује се да ће то довести до растанка са једним од присутних гостију.
9. На новогодишњим празницима раније није било уобичајено да се посећују женини рођаци. Након венчања, млада се традиционално преселила у кућу свог мужа. Нову годину је дочекала и са његовом породицом. Стога се сада верује да путовање у кућу жениних родитеља може донети невоље младој породици.

Велики број занимљивости повезан је са прославом источне Нове године.

1. Поред традиционалних поклона и слаткиша, Кинези ових дана поклањају једни другима и две мале мандарине. Суштина ове церемоније је да фраза "пар мандарина" на кинеском звучи потпуно исто као и реч "злато". Стога, особа која даје такав поклон вољеној особи жели му богатство и велики успех у наредној години. Многи становници земље у овом тренутку размењују мандарине.
2. Најчешће, Кинез који иде у посету на Нову годину својим пријатељима и вољенима поклања новац. Они су свакако представљени у црвеној коверти. Традиција давања Анг Баоа једни другима је толико популарна да у многим компанијама шефови на овај начин поклањају новогодишње бонусе својим подређеним.Исте коверте обично добијају сва деца која долазе у посету током новогодишњих празника.
3. У кинеском календару свака година је повезана са одређеном животињом. Сваки од њих има своје знаке.
4. Кинеска Нова година је важан породични празник. Због тога ових дана многи самци, како би избегли непотребна питања родбине, на неко време „изнајмљују” сродну душу.
5. Многи странци обраћају пажњу на то да скоро сви Кинези често говоре прегласно. Такви „лоши манири” становника источне земље су разумљиви. Кинески језик је веома тежак. Многи хијероглифи у њему су веома слични једни другима. А да би се све речи правилно разумеле, неке од њих морају да се изговарају гласније него иначе. Управо је то случај са жељама. Вичите их гласно и јасно. У овом случају, они ће се сигурно остварити у блиској будућности.