Како направити савете за крему "уради сам"?

Немогуће је замислити припрему кондиторских производа без завршне фазе: украшавања производа кремом. У супротном, чак и најукуснија посластица ће изгубити посластицу која је импресивније украшена, али, могуће, много мање укусна.

Разноликост узорака, цртежа, кремастих композиција ограничена је само маштом. За ове сврхе постоје посебни кондиторски додаци: торба за пециво и прилози за њу. Можете их купити у специјализованој продавници или онлине продавници.

Постоје ситуације када је хитно потребан такав сет за украшавање кремом, али нема жеље или могућности да га купите. У таквим случајевима можете то учинити сами. Овај комплет ће бити за једнократну употребу. Вероватно, први пут када га прави, домаћица можда неће имати довољно вештине, а мали детаљи неће бити баш уредно исечени, али таква структура ће сасвим адекватно заменити фабрички производ.

За једноставну шему, може се користити и сама врећа. Веома је лако направити, поготово што ће за рад требати само неколико минута. Врећа се може заменити једноставном врећом за намирнице.

Да бисте украсили посластицу, потребно је само да одсечете угао од кесе и попуните кесу за пециво кремом. Што је већи угао исечен, то ће бити дебљи узорак. Да бисте добили танку линију, потребно је да одсечете веома малу рупу. Врећа за пециво из канцеларијског фајла ће се показати веома издржљивом. Лако је направити:

• исеците датотеку дијагонално;
• добијени троугао треба ставити на неку врсту тканине;
• прекријте врх листом пергамент папира и нежно пеглајте дуж ивице троугла.

Приликом лепљења два дела турпије добићете неопходан облик кесе, који се мора напунити кремом. Затим од кесе треба да одсечете мали угао и притиском на њега можете украсити слаткишима са кремом.

Корнетом од пергаментног папира, не само да можете направити натпис на десерту, већ и нанети мале грациозне коврче на површину торте. Да бисте направили корнет, потребно вам је:

• узмите мали комад пергаментног папира;
• исеците из њега троугао;
• умотајте папир у конус;
• причврстите ивице савијањем према унутра.

Након тога, корнет треба напунити кремом, кремом или глазуром. Врх конуса мора бити одсечен. Производ је спреман за украшавање вашег омиљеног десерта.

За сложеније декорације биће вам потребни посебни домаћи додаци за кесе. Лако их је направити својим рукама. Као материјал могу послужити све врсте поклопаца, поклопци од флаша за воду или сок, држачи за свеће, поклопци за флашице за бебе. Чак и добро испрани делови боца за нос су погодни за ове сврхе. Млазнице за лименке су веома популарне.

Предност израде млазница за торбу за пециво "уради сам" је економичност. Већина материјала неопходних за ово је скоро увек при руци свакој домаћици. Поред тога, производи су обично за једнократну употребу, што ће вам уштедети зној од дужег прања.

Пластични поклопци су згодан материјал за израду млазнице за наношење креме, али су инфериорни у односу на предмете из конзерве, јер су опције за креме које се добијају од њих много мање него што се могу добити из лимене млазнице. У пластичном поклопцу једну или више рупа треба пробушити добро загрејаном иглом. Може се користити било који други чисти предмет за пирсинг. Захваљујући необичном изливу добијеном након пирсинга, крема се наноси на торту уредном танком линијом. Ова опција је погоднија за писање честитки или за примену суптилних образаца на посластице.

Најпогоднији материјал за израду различитих врста прилога код куће је лимена конзерва. За посао узмите:

• конзерва од безалкохолног пића;
• маказе;
• Сцотцх.

Фазно извршење:

• узмите плех и маказама исеците квадрат 7к7 цм;
• преклопите резултујући квадрат у облику конуса и поправите га траком;
• одрежите врх млазнице, узимајући у обзир величину примењеног узорка;
• исеците мали угао у пластичној врећици за чување хране и уметните готов додатак;
• причврстите производ траком.

Сада можете почети да украшавате торту. Ова млазница се најбоље користи за писање честитки на торти. Погодан је и за једноставне обрасце који не захтевају посебну вештину.

За такав производ су погоднији широки лимени поклопци или метални сталак за свећу. Алгоритам акција је следећи:

• направите танку рупу пречника 2-3 мм у средини поклопца;
• направите мале рупе око централног круга;
• да бисте добили лале лала, потребно је да изрежете неколико лукова ножем за линолеум, лук треба да подсећа на танак полумесец, оштри углови су усмерени ка центру.

Постоје још компликованије варијације модела тулипана, али захтевају одређену вештину и тачност у резању. У софистицираној верзији млазнице тулипана, латице су исечене у малим цик-цаковима и нису окренуте према центру, већ према споља. Ова опција се зове сомотни тулипан.Посебно је важно да алат за сечење буде веома оштар како би се обезбедио равномеран и уредан обрис жељених делова. А такође од корица можете исећи све врсте облика: звезде, полумесец, пахуљице, срце, полукруг и друге фигуре за које има довољно маште.

За конструкцију млазнице требало би:

• узмите конус направљен од лименке и одрежите му крај дијагонално;
• онда једну страну реза треба мало исправити рукама или помоћу клешта, а другу оставити уском;
• Конус се ставља на сластичарску врећу напуњену кремом, а крема се глатким покретима истискује, формирајући латице руже.

Савети за крему „уради сам“ у видеу испод.