Сорте и савети за избор кухињских радних столова

Тешко је преценити важност стола за сечење за хостесе. На крају крајева, морате кувати скоро сваки дан. Према томе, све би требало да буде што је могуће згодније и практичније. Али не смемо заборавити на естетску страну питања. Хајде да схватимо које врсте столова за сечење нам нуде произвођачи и како одабрати праву опцију.

За разлику од обичног кухињског стола, резни (или радни) сто треба да има низ предности и карактеристика. Ова мања побољшања и додаци у великој мери олакшавају и убрзавају цео процес кувања.

• Рупа на радној површини за отпад од хране. Можете чак и сами направити такву ревизију на већ завршеној радној површини. Приликом чишћења, сечења и сецкања поврћа и других производа, нема потребе да сваки пут отварате канту за отпатке. Осим што је згодан, сигуран је и са хигијенске тачке гледишта. На крају крајева, не морате сваки пут рукама додиривати поклопац канте. Са техничке стране, ово је обична рупа на коју је причвршћен контејнер или други контејнер одговарајућег облика. Како се пуни (или одмах након кувања), уклања се и одбацује садржај.
• Додатне фиоке и постоља. Сто за сечење може бити опремљен погодним просторима за одлагање прибора и алата за кување. Сви ће они бити при руци на својим местима. У исто време, неће бити потребе да јурцате по целој кухињи и тражите одговарајући нож или да се сећате у којој је од многих фиока љуштилица смештена.
• У већини случајева, професионални (производни) столови за сечење су склопиви или модуларни. Ако је потребно, могу се лако раставити и превести или једноставно променити конфигурацију.
• Често је стол за сечење опремљен малим страницама. Они не ометају процес кувања. Њихов главни задатак је да ниједан производ не падне са радне површине. Што се тиче удобности и хигијене, ово је одлично решење.
• Сто за сечење није увек самостојећи предмет.... Испод једне радне плоче може се поставити неколико модула. Али сваки одељак ће имати своју сврху. Веома је згодно у условима малих димензија кухиња. Истовремено, не мешајте уобичајени део стандардног кухињског сета са столом за сечење. У овом дизајну све је промишљено и што је згодније: присуство отворених полица, рупа за отпад, површина отпорна на хабање итд.

То је материјал радне површине који у великој мери одређује стил и слику стола за сечење. Може се направити од различитих материјала. Избор једног од њих ће се заснивати на вашим преференцијама, финансијским могућностима и стилу саме собе.

• Нерђајући челик. Ово су столови који се могу видети у професионалним кухињама, радњама за сечење и ресторанима. Своју популарност дугују посебном скупу квалитета. Челик не упија мирисе, не оштећује се од мањих удараца и лако се чисти. Поред тога, структура је склопива, тако да се лако може допунити потребним секцијама, фиокама, корпама, полицама или кукама. Али постоји и један значајан недостатак.

• Пластика. Један од најпопуларнијих материјала за радну површину. Произвођачи нуде више различитих боја. То могу бити и монохромна решења и имитација природних материјала (камен, мермер, дрво). Цена се такође може приписати неоспорним предностима. И иако у овом сегменту постоје прилично скупи модели, пластика остаје један од најприступачнијих материјала. Материјал је отпоран на механичка оштећења и задржава својства дуго времена. Не плаши се директне сунчеве светлости, влаге, па чак ни високих температура.

• Лажни дијамант. Такве радне плоче су повољне у поређењу са пластичним. Прилично је тешко разликовати материјал од природног камена. Штавише, отпорнији је на хабање. На тржишту постоји велики избор нијанси и боја. Због тога ће бити могуће лако ускладити радну плочу са постојећим дизајном кухиње. Материјал је отпоран на бледење, детерџенте и абразиве. У овом случају, чипс се може вратити брушењем. Али то ће коштати више од пластичне верзије.

• Природни камен... Ова опција ће се допасти љубитељима свега скупог, природног и луксузног. Од представљених материјала, овај је најскупљи. Ако не желите да имитирате мермер, камен или гранит од пластике (или вештачког камена), онда ће вам произвођачи радо понудити управо такву опцију. Али треба схватити да би онда остатак декорације требао одговарати тако амбициозној радној површини. Поред тога, природни камен је веома тежак и неће успети да поставите радну плочу на слабу (на пример, пластичну) структуру.

Један од најважнијих параметара при избору радне површине. Лакоћа употребе ће у потпуности зависити од правилно одабраних димензија.

Ако се претпостави да ће радна површина стајати одвојено, онда нема ограничења у избору висине. У овом случају морате се фокусирати на свој раст. Држите леђа усправно када сечете и кувате храну.Ако је сто низак, мораћете да се сагнете, што доводи до брзог замора (па чак и проблема са кичмом). Превисок сто такође неће задовољити.

Процес уситњавања, на пример, биће тежак јер ће руке бити на неприродној висини. Лако је пронаћи висину када је у кухињи само једна домаћица. Али ако породица кува и жену и мужа, па чак и децу која расту, онда ће бити теже изабрати. Покушајте да пронађете компромисну ​​висину која је удобна за свакога да кува. За децу можете обезбедити мале столице.

Стандардна висина радне површине у Русији се сматра 85 цм.Занимљиво је да је у САД 5 цм виша, узмите у обзир још једну тачку. Ако се сто налази испод исте плоче са другим површинама, онда ће њихова висина бити идентична. У присуству конвенционалне (не уграђене) плоче за кување, то може бити тешко. Пошто све површине могу бити на различитим висинама.

Постоје и опште прихваћени стандарди за зидне опције (слушалице). Произвођачи радних плоча такође се руководе овим параметрима. И нуде опције са ширином од 60 и 70 цм. Чак и нешто већу ширину од 80 цм мораћете да урадите по наруџбини. Али управо ова ширина (60-70 цм) је довољна. Омогућава вам да удобно поставите све што вам је потребно на друге површине (ако су слушалице) и оставите простор за рад на столу за сечење.

Изузетак се може направити само за острвски сто. У овом случају, може се приступити са свих страна, а велика ширина неће шкодити. У верзијама са двоја врата на зиду, подручје у близини зида неће се користити и биће незгодно извадити посуђе из дубине фиока.

Као и сваки комад намештаја, столови за сечење имају своје предности и недостатке. Када их размотрите, биће могуће разумети да ли вам је потребан сто за сечење у кухињи или можете да прођете са стандардном опцијом. Предности су следеће.

• Погодност и брзина обраде хране... Ове табеле су дизајниране за ову сврху. Једноставност употребе је њихова главна брига.
• Могућност одабира појединачних садржаја. Сами можете одлучити које кутије, корпе су вам потребне. Било да ће то бити сто са отвореним полицама или опција са два врата. Такође можете планирати подручје судопера, отворе за отпад итд.
• Са тако специјализованим столом осигураћете сигурност других површина. На крају крајева, на њему ће се одвијати сви најопаснији механички процеси. Када сто постане неупотребљиво, биће могуће заменити само њега, а не купити потпуно нове слушалице.
• Одабиром радне плоче од нерђајућег челика, осигураћете сигурност своје породице. На њему се не формирају чипови и пукотине, у којима се бактерије могу размножавати. Лако га је очистити од било какве прљавштине. Поред тога, такве структуре су често мобилне, што је веома згодно.

Постоје и недостаци.

• У производњи пластике и вештачког камена могу се користити супстанце штетне по здравље.
• Ако квалитет радне површине оставља много жеља, онда ће се на њој врло брзо појавити огреботине и чипови. Ово не само да изгледа неестетски, већ може постати и опасно (због умножавања микроба и бактерија у њима).
• Квалитетни природни материјали су веома скупи.

За информације о томе како да изаберете радну површину за кухињу, погледајте следећи видео.