Гасни горионици за казан: врсте и карактеристике рада

Многи становници Русије и других земаља знају да нека јела стичу свој прави укус тек када се кувају у котлићу. На пример, пилав, који је толико популаран међу многим народима. Казан је кулинарски контејнер оријенталног порекла. Вековима се користи у кувању. У свој својој слави, његова својства се појављују само у отвореном пламену.

Али паљење ватре традиционалном методом, коришћењем дрвета, захтева време и труд. Поред тога, такав пламен је веома тешко контролисати, што лако може покварити храну која се припрема.

Стога желимо да вам понудимо свестрано модерно решење - гасни горионик. Овај једноставан уређај ће обезбедити потребно грејање и омогућиће вам да кувате храну у котлу ништа горе од употребе дрвета. Плински горионик се може користити и у вашој викендици и на путу, на пример, током пешачења. У овом чланку ћемо вам рећи о главним карактеристикама гасног горионика за котао, његовим предностима и недостацима, а такође ћемо дати неке препоруке о томе како га правилно користити.

Гасни горионик за котао је уређај мале величине и тежине, што га чини лаким за транспорт. Такође вам омогућава да брзо и удобно припремите храну.

Захваљујући томе, може се сакупљати код куће из доступних алата. На разним Интернет ресурсима наћи ћете многа детаљна упутства о томе како и од чега се то може учинити.

Максимална снага горионика може бити до седам кВ. Истовремено, прилично је једноставан за одржавање, али се препоручује редовно провера његових перформанси. А ако је горионик опремљен пиезо упаљачом, не морате користити шибице у ту сврху.

Гасни горионик је веома популаран алат у туристичкој опреми. Припрема укусне хране на путу може бити незгодна. Заједно са котлом, горионик у великој мери поједностављује овај процес. Ово није изненађујуће, јер уређај има много значајних предности:

• лакоћа коришћења - коришћење горионика не захтева никакве посебне вештине;
• компактност - мала величина и тежина вам омогућавају да лампу увек имате са собом у ранцу;
• трајање операције - један горионик може трајати веома дуго ако се правилно користи;
• ниска цена - овај уређај је доступан свима, а ако желите, можете га сами саставити;
• брзо кување - када се укључи, пламен одмах гори са жељеном температуром, нема потребе за губљењем времена, као при ложењу огревног дрвета;
• одрживост - горионик је у стању да ради чак и на ниским температурама или на ветру;
• нема дима и чађи - ово не само да чини процес кувања практичнијим, већ и штити прибор који се користи.

Међутим, не може се без недостатака. Али њих је много мање него заслуга. Недостаци укључују:

• смањење ефикасности због временских услова - упркос чињеници да горионик може да ради на ниским температурама, интензитет сагоревања се смањује због хладноће;
• трошкови горива - горионик троши много гаса током рада;
• вероватне претње - гас је био и остао опасна материја, стога, ако се опрема поквари, постоји опасност од експлозије или тровања.

Али горе наведени недостаци не чине гасне горионике мање траженим. У сваком случају, данас нема савршеније алтернативе. Тако ће ови уређаји остати незаменљиви и популарни међу љубитељима дугих шетњи дуги низ година.

Не заборавите да је један горионик другачији. Разликују се једни од других на много различитих начина, укључујући снагу, дизајн, монтажу, врсту горива итд. Пре свега, хајде да погледамо четири главна типа гасних горионика.

• Са цревом - као што назив говори, главни механизам горионика је повезан са цилиндром помоћу флексибилне цеви. Овај тип горионика је савршен за велика, тешка јела, као што је велики котао. Овај уређај је опремљен веома јаким ногама са широким ставом, способним да издржи солидну тежину.

• Дизајн пропанских цилиндара најпопуларнији међу туристима, јер имају најкомпактнију величину и малу тежину. Споља изгледа као "џепни" плински штедњак.

• Са хоризонталним цилиндром - најјефтинији од свих сорти. За обављање његовог рада користе се цилиндри најједноставнијег типа.

• Интегрисани дизајни - ретка врста система. Они се разликују од својих колега по томе што је горионик повезан са посудом за кување. Не можете мењати посуђе, али такав горионик троши много мање горива од остале три врсте.

Постојање неколико врста уређаја ће вам омогућити да изаберете најоптималнији опцију, у зависности од ваших захтева и финансијских могућности. Можете пронаћи додатак погодан за пешачење или употребу у кућној башти. Али за ово је потребно узети у обзир још неколико критеријума, о којима ћемо говорити у наставку.

Дакле, открили смо да се горионици првенствено разликују једни од других по врсти дизајна. Хајде сада да детаљније погледамо њихове главне карактеристике.

Први је моћ.То директно зависи од величине посуђа које се користи и количине припремљене хране. Према степену снаге, могу се разликовати три врсте преносних горионика:

• слаб - не више од 2 кВ;
• средњи - од 2 до 3 кВ;
• моћан - до 7 кВ.

Многи модерни модели горионика опремљени су погодним регулатором снаге који вам омогућава да контролишете потрошњу горива.

Најмањи котлови, чија запремина не прелази 12 литара, захтевају снагу од 5 до 8 кВ. У летњиковцима, по правилу, постоје велики котлови. У овом случају им је потребно:

• 20 кВ - за котао од 40 литара;
• 25 кВ - за котао од 60 литара.

Узгред, зато обична пећ није погодна за таква јела. Снага једне рингле је само 2,5 кВ. Због тога је немогуће кувати јело у котлићу како је предвиђено.

Такође, најважнија карактеристика горионика је материјал производње. Одређује колико ће чврсто причвршћење бити. Према мишљењу стручњака, горионик од ливеног гвожђа је најпогоднији за кућну употребу. Овај издржљив метал може издржати велику тежину, високе температуре, а истовремено се не деформише. А они који више воле да кувају током планинарења требало би да се одлуче за алуминијумски горионик. Прилично је јак за мале посуде, лаган и не прави проблеме током дугог транспорта.

Ако изаберете уређај посебно за котао, требало би да размислите о дизајну. Овај контејнер има широко дно, а грејање је равномерно распоређено по котлу. Да бисте то урадили, требало би да изаберете већи горионик. Њене ноге такође морају бити јаке и широко размакнуте како би издржале тежину која се ставља на њих. Као што смо горе поменули, најбоља опција за такве случајеве је бакља са цревом.

Важан критеријум, који многи заборављају при избору, је врста горива на којој ће гасни горионик радити. У зависности од тога, разликују се следеће врсте горионика:

• на надувавање - обезбеди коришћење гасовитих и течних горива;
• ињекција - рад премешањем гаса са кисеоником;
• атмосферски - средине се мешају, али само делимично;
• лож уље - убризгавање медија вам омогућава да одржите вискозно стање горива;
• дифузно - рад само на гасовито гориво;
• огњиште - због локације система на дну, горионик не захтева додатно дување.

Горионици су повезани са цилиндрима за гориво помоћу причвршћивача са навојем.

Састоји се у претварању механичког ефекта у електрични потенцијал, због чега се пламен запали.

Гасни горионик је прилично једноставан уређај за употребу. Али ради на гас, што значи да из безбедносних разлога морате поштовати одређена правила рада. Припремили смо неке важне савете посебно за вас:

• пре него што укључите горионик, проверите његово стање и стање цилиндра за оштећење и лом;
• ако је цилиндар нов, испустите ваздух на вентилу тако да горионик ради равномерно;
• за постављање конструкција користите само равне површине, а током кувања избегавајте нагињање горионика;
• ни у ком случају не укључите горионик унутар шатора;
• пратити квалитет коришћеног горива;
• ако су рупе млазница зачепљене због честе употребе, очистите их иглом;
• сви поломљени делови морају бити замењени, иначе употреба таквог уређаја постаје изузетно опасна;
• држите боцу за гориво даље од ватре;
• током процеса кувања, не остављајте систем без надзора;
• ако користите горионик на ниској температури ваздуха, ставите подлогу испод цилиндра, или још боље држите је топло у врећама за загревање;
• након завршетка кувања, искључите довод гаса;
• оставите да се охлади пре него што одвојите горионик од цилиндра.

Као што видите, правила су прилично једноставна. Сваки љубитељ дугих планинарења дужан је да их познаје. Гасни горионик је користан уређај не само за туристе, већ иу свакодневном животу. Нарочито ако волите да размазите своју породицу укусним јелима из правог котлића, куваног по рецептима источних народа. Овај уређај не само да ће вам пружити такву прилику, већ ће и знатно поједноставити процес кувања. А огревно дрво и угаљ остаће само реликт прошлости или украс на вашој викендици.

Са принципима функционисања гасних горионика и њиховим карактеристикама можете се упознати у следећем видеу.