Цвеће за храну: букети уради сам

Јестиви букет данас се сматра оригиналним поклоном за сваку прилику, укључујући и мушку. Упркос чињеници да су многи цвећари већ савладали нови правац и нуде производ купцима, могуће је направити такав оригиналан поклон својом руком.

Прехрамбено цвећарство је припрема флористичких композиција и букета од воћа, бобица, поврћа и других јестивих састојака. Историја настанка овог посебног правца уметности враћа се у Енглеску у 19. веку. Тада је новинар Џорџ Сала у свом чланку описао лондонску домаћицу која скупља изузетне букете поврћа и воћа. До почетка 20. века, јестиве композиције су се прошириле широм света.

За букете хране користе се само најсвежији производи, а кварљиви производи се додатно пакују у прозирну фолију. Наизменично се нанизају на бамбусове штапиће или чачкалице, након чега се украшавају зеленилом и комбинују лепљивом траком у јединствену композицију.

Готови рад се обично умотава у поклон паковање тако да су сви неугледни делови сакривени.

Према њиховом саставу, уобичајено је да се сви јестиви букети поделе у неколико група. Први укључује композиције свежег цвећа и зрелог воћа, као и слаткише попут француских колачића, марсхмаллова или бомбона у сјајним омотима.

Друга група обједињује букете створене само од воћа и бобица: и сезонских и егзотичних.

Композиције из треће групе добијају се комбиновањем поврћа, свежег биља и печурака.

Коначно, четврта сорта обухвата све преостале јестиве производе: од месних прерађевина, сушене рибе, ракова, сувог воћа, сирева и других нестандардних састојака.

Што се тиче изгледа, данас остаје једна од најпопуларнијих врста прехрамбених композиција симетричан округли букет, састављени од састојака различитих дужина, који иду у спиралу. Добро познато и бидермајер: композиције у овом стилу такође имају заобљен облик, али су састојци у њима распоређени већ у концентричном кругу. Асиметрични букети настају на два начина: методом троугла и методом дијагонале.

Сасвим је могуће прикупити укусне поклоне за сваку прилику својим рукама.

Једноставна композиција за поклон жени или девојци на Дан учитеља или Мајчин дан је направљена од грејпфрута, кивија, лимуна и јабука. Поред основних производа, за рад ће вам требати цветне капсуле и само цвеће, филм за храну, маказе, врући лепак и селотејп. Према упутствима за производњу, агруми не само да треба добро опрати, већ и исећи, огулити и умотати у прозирну фолију ради очувања.

Киви се такође мора исећи и умотати у пластику, али јабуке се могу оставити непромењене.

Компоненте су нанизане на штапиће и ражњиће, након чега се комбинују у једну композицију помоћу лепљиве траке.

У средини је грејпфрут, а око њега мањи предмети. Празнине су испуњене цвећем учвршћеним у посебним капсулама и гранчицама украсне траве.

Готови рад се умотава у занатску папирну амбалажу тако да се сакрију све гранчице и штапови који гледају одоздо.

Букет поврћа се може направити само од јесењег поврћа или било чега што тренутно расте на гредицама. На пример, на јаким дрвеним штапићима прво треба да посадите пар лука и краставца, паприке, шаргарепу, бели лук и пола кукуруза, а затим украсите добијени букет свежим зачинским биљем.

Слична мајсторска класа ће вам омогућити да формирате корпу за поврће. Воће средње величине прво треба опрати и осушити, а затим исећи на мале комаде и ставити на ражњиће. Празнине су везане заједно са плетеницом, након чега се стављају у малу корпу. На сличан начин осмишљен је и букет чери парадајза и моцареле.

Од такве "мушке" намирнице као што је сушена или сушена риба, моћи ћете и сами да направите јестиви поклон. Поред кључног састојка, биће вам потребно неколико флаша пива, ражњићи и селотејп, маказе, прозирни целофан, слане грицкалице, кобасице и сир. Ражњићи су залепљени лепљивом траком око пивских флаша и крајеви су спојени. Крутони и друге грицкалице се сипају у вреће од густог целофана. Рибљи репови су умотани филмом за храну, након чега су причвршћени траком на ражњиће.

Пивске флаше треба да буду у центру композиције, а око њих се већ окупљају риба, грицкалице, кобасице и сир.

Одличан поклон за мушкарце биће букет ракова. Главни производ се претходно кува у сланој води, након чега се преклопи у цедило и осуши на пешкиру.

На штаповима, ракови су фиксирани гуменим тракама, иако можете покушати да пробушите стомак између задњих ногу.

Центар композиције је боца пива, причвршћена у пјенасту подлогу са ручком. У кругу око њега су причвршћени ражњићи са раковима.

Готов производ је украшен кришкама лимуна и умотан у крафт папир.

Прилично брзо можете научити како сакупити букет за децу од слаткиша. Технологија његове припреме се не разликује од производа од воћа или бобица: слаткиши, марсхмаллов, марсхмаллов и други слаткиши стављају се на штапиће и комбинују у једну композицију. На пример, поклон за девојку може се направити од свих омиљених слаткиша јунака прилике, или само од Раффаелло слаткиша, гумених гума у ​​облику цвећа или љубазних изненађења. Комбинација меких медведића мирне сиве боје, прелепих бомбона у златним омотима и јарко црвеног папира за паковање изгледа веома слатко. Дечаку ће се сигурно допасти композиција направљена од М&М'с-а, или сет од неколико врста чоколадица са флашом соде у средини.

Јестиви букет бобица биће савршен поклон за венчање. Као подлога се користе трешње, јагоде и боровнице.

Плодови ће бити нанизани на ражњиће дужине приближно 30 центиметара.

Композиција је састављена спиралном техником. Прво, ражњићи са три бобице су укрштени и причвршћени уском траком, а затим се на њих причвршћују остали празни.

За декорацију је боље користити живо цвеће еустоме, а настале празнине покрити листовима рускуса и папрати.

Биће исправно прво умотати букет у провидну фолију, а затим у паковање које одговара општем стилу.

Јагода "чишћење" може се представити мами или баки, чак и без посебног разлога. Поред свежег воћа, мораћете да припремите руже деликатних боја, маказе за резидбу, хефталице, ражњиће, маказе и папир за умотавање. Најпогодније је радити креативан рад са гуменим рукавицама. Пратећи упутства корак по корак, требало би да почнете тако што ћете наизменично низати бобице на дрвене штапиће.

Затим се формира сам састав: У центру се налази 3-5 ражњића са јагодама, а око њих је лагано косо изграђена спирална композиција бобица и цвећа у посебним капсулама.

Готов букет је умотан у пакет и везан луком.

Букет морских плодова ствара се на исти начин као и букет ракова или сушене рибе. Најчешћи састојак су краљевске козице. Производ се кува и ставља на ражњиће. Најпогодније је фиксирати шкампе у цветном сунђеру, који ће затим бити маскиран папиром за завијање. Композицију можете допунити кришкама лимуна, гранчицама рузмарина, пистаћима, чили папричицама, па чак и флашом соја соса.

Састављање месног букета почиње сечењем кобасице на комаде. Неки од њих су увијени ружама и везани канапом. Сви месни предмети се стављају на ражњиће. Лепиње или багет су идеални за друштво са кобасицама: прва је подељена на пола, а друга је исечена на неколико великих комада. У центар композиције обично се поставља флаша алкохола, а дуж ивица се налазе пецива. Празнине су попуњене кобасицама и чери парадајзом, а ражњићи и канап су маскирани свежим зачинским биљем и чили папричицама.

Приликом креирања јестивог букета важно је придржавати се исправне комбинације боја. То можете постићи на један од четири главна начина. У првом случају долази до комбинације контрастних нијанси, које се налазе једна насупрот другој, ау другом сличне боје коегзистирају унутар композиције. Трећи начин је коришћење различитих нијанси исте боје. Коначно, при избору четвртог, биће потребно комбиновати боје из различитих делова круга боја.

Прво искуство стварања поклона од воћа и бобица може изгледати тешко и дуготрајно. Женски јестиви букет воћа, направљен ручно, лакше је уредити поступајући према видео снимку корак по корак и фотографији са мајсторске класе, где ће вам јасно бити приказани сви детаљи процеса. Композиције засноване на корисним даровима природе су прилично нов хоби.

Букети орашастих плодова и сувог воћа могу се чувати непромењени што је дуже могуће: први се чувају месец дана, други - 2 недеље. Букете бобица препоручује се јести у року од 12 сати, а воћне букете - 24 сата. Међутим, благовременим растављањем састава, биће могуће продужити рок трајања његових састојака. Дакле, добивши на поклон производ од воћа и бобица, треба га пажљиво испитати. Исечени и презрели плодови се поједу у року од 24 сата, или се чувају у фрижидеру неколико дана.

Претходно се морају уклонити са ражњића и опрати под топлом текућом водом. Зрело и презрело воће и бобице такође се беру на хладном и круже около.

Препоручљиво је одмах уклонити све компоненте мушких букета са ражњића и ставити их у простор где се одржава температура од 0 до +6 ° Ц. Рок трајања производа под овим условима је четири дана.

Биће довољно да уклоните марсхмаллов и марсхмаллов из слатких букета са дрвених штапића и ставите их у пластичну кесу. Са сувим воћем треба да урадите исто, али ћете их морати испрати пре употребе.

Видећете још један начин да направите букет хране од јагода преливених чоколадом у следећем видеу.