Избор фондуа за сир

Фондуе од сира је подједнако омиљено јело и за децу и за одрасле. Може се припремити мешањем разних састојака са сиром и додавањем разних биљака и зачина по укусу. Ово јело је савршено и за пријатељска окупљања и за породичну вечеру. Када припремате ово јело, не можете без посебног прибора.

Фондјушница или, како се још назива, какелон је скуп јела, који се састоји од неколико предмета. Главни задаци произвођача сирног фондија су да га растопи и одржи сирну масу у течном стању.

Таква јела производе многи произвођачи, у зависности од тога, састав сета може се разликовати. Поред главних уређаја, може укључивати додатне контејнере и уређаје. Стандардни сет сирног фондуа за сир укључује:

• лонац или лонац у који се стављају састојци;

• уређај за грејање - то може бити свећа, горионик са посебном запаљивом течношћу или електрични грејни елемент;

• постоље за грејни елемент - обично је то статив на тешкој бази од дрвета;

• виљушке са издуженим ручкама;

• књига са рецептима.

Апарат за фондуе са сиром се донекле разликује од, на пример, произвођача чоколадног фондија. Отопљена скута има тенденцију брзог хлађења и стврдњавања, а да би се одржало течно стање потребно је дуго одржавати одређену температуру, а по потреби и брзо поново загрејати.

За топљење сира савршени су сетови посуђа у којима се прави колач:

• нерђајући челик са дебелим зидовима;

• од ливеног гвожђа.

Ови материјали добро проводе и задржавају топлоту дуго времена. Због тога ће бити могуће брзо растопити сир и дуго га држати у течном стању.

Избор грејног елемента такође се мора узети веома озбиљно. Вреди изабрати само оне врсте фондјушнита у којима је грејач представљен у облику горионика, или купити моделе са електричним грејним елементима.

Сетови који користе свећу као грејни елемент нису прикладни за фонду од сира, јер степен загревања свеће није довољан да се сир отопи.

Квалитетна јела за фонди од сира прави неколико произвођача кухињског прибора. Ови произвођачи имају велико искуство у производњи таквог посуђа, користе само висококвалитетне материјале, њихови производи испуњавају међународне стандарде квалитета.

1. Фондиусхнитси Гипфел - израђени су од висококвалитетног метала са нелепљивим премазом. Као грејни елемент се користи горионик, у који се ставља сунђер натопљен запаљивим раствором. Сила горења се може подесити помоћу полуге, што је веома згодно за припрему фондуа од сира.

2. Фондиусхнитса Бохманн - одлична опција кинеске производње. Ради из мреже. У комплету су и виљушке са дрвеним дршкама које се не загревају. Производи ове компаније могу се прати у машини за прање судова.

3. Фондушница Витессе Сидониа - Производ француске производње. Направљен од нерђајућег челика са завршном обрадом у огледалу. Дршка лонца је удобног облика, што олакшава кретање. Јединствени дизајн горионика чини да производ изгледа спектакуларно.

Прављење фондија од сира је забаван, очаравајући процес у којем чак и деца могу да учествују. Успех у припреми овог јела, као и квалитет добијеног фондија, у великој мери зависи од правилног избора самог фондија. Приликом избора, вреди размотрити низ аспеката.

1. Вриједно је одабрати посуђе са запремином посуде која одговара броју људи на оброку. За 4 особе довољна је запремина од 1,5 литара, а за 6 особа је боље купити кокелон од 2 литра.

2. Пре куповине такође треба размислити о броју виљушки-ражњића.

3. Изаберите утикаче са удобним ручкама које се не греју, као што је дрво. Биће безбедни чак и за децу.

4. Размотрите место где се користи фонди. За стан су погодни уређаји са електричним грејачем. А ако планирате да кувате фонду од сира у земљи или на шетњи, онда је боље изабрати сет са гориоником.

5. Предност треба дати сетовима у којима су ручке виљушки обојене у различите боје, тако да их гости не могу збунити.