Како правилно држати утикач?

Морате држати виљушку у левој руци, а нож у десној. Ово правило је познато сваком од нас од раног детињства. Неко буквално од колевке апсорбује сва правила понашања за столом, док неко треба поново да научи све замршености бонтона у одраслом добу.

Да не бисте дошли у непријатну ситуацију током вечере, требало би да знате основна правила етикета и тачно разумете која је стона ставка за које јело намењена.

Коришћење обичног прибора за јело код куће је једно, али у кафићу или ресторану сасвим друго. Код куће се опуштамо и не сећамо се увек како и шта да радимо према бонтону. Али на вечери на забави или ресторану, нико не жели да буде у незгодној ситуацији. Стога је вредно запамтити елементарна правила понашања за столом како не бисте упали у неред.

Постоје општа правила која говоре који прибор за јело треба држати у десној, а који у левој руци:

• Ако је нож у десној руци, онда виљушка треба да буде у левој. У овом случају, она је више асистент, јер је главна ствар у овој забави нож.
• Држите прибор за јело тако да су зуби увек окренути надоле, а крај дршке прибора за јело наслоњен на ваш длан.
• Што се тиче ножа, онда га треба правилно држати. Кажипрст ваше десне руке треба да буде постављен тако да можете лако да притиснете сечиво самог прибора за јело. Крај ножа такође треба да се ослања на длан.

• Не можете држати прибор за јело у руци као да држите оловку. Такође, немојте их хватати превише близу базе.
• Обично се јела од меса једу са ова два прибора.Правилно држање прибора за јело у рукама ће вам омогућити да лако одсечете мале комаде меса.

Такође морате знати основна правила о томе како правилно јести сервирана јела:

• Мали комад, на пример, меса мора бити правилно исечен на каранфилић. Кажипрст ваше леве руке треба да буде чврсто притиснут уз дршку прибора за јело, примењујући лагани притисак. Затим нежно ставите храну у уста.
• Не можете цео бифтек одједном исећи на мале комаде и наставити да једете виљушком у десној руци. Сваки пут одрежите део.

• Након што одсечете мали комад меса, одложите прибор за јело, нежно стављајући врхове на ивицу тањира док жваћете.
• Ако су вам сервиране ћуфте, сармице, омлет или тепсија, онда у овом случају можете користити једну виљушку и држати је у десној руци. Нагните виљушку тако да ивица може да одломи комад посуде. Затим га напијте и уживајте у оброку.

• Дозвољено је и коришћење ножа приликом сервирања јела као што су ролнице.
• Када једете јело од меса са прилогом, сасвим је могуће да виљушка може да замени супену кашику. На пример, ако се као прилог послужио пире кромпир или пиринач. Вриједно је запамтити да да би узели прави прилог на виљушку, његови зупци морају бити окренути према горе. Мале честице јела, пире кромпира и других прилога, разних салата треба узимати грабичним покретима од себе.

• Не стављајте пуно прилога или салате на виљушку, иначе можете доћи у непријатну ситуацију. Храна се можда неће ухватити за зубе и пасти у тањир. Или, да бисте све ово појели, мораћете широм и непристојно да отворите уста.
• Сложене сендвиче не треба јести рукама, већ ножем и виљушком.

• Салата се може јести без употребе ножа. Пробијање великих комада је дозвољено.
• Ако током оброка одлучите да застанете и, на пример, одете на плес, онда треба да ставите прибор за јело на тањир унакрст тако да конобар схвати да још не можете узети јело.

• Воће као што су јабука или банана треба јести ножем и виљушком.
• Нареске, крупне комаде меса, ролнице и кобасице треба јести по истим правилима као и главно јело од меса. Нежно узмите комад меса и ставите га на тањир, а затим, одрежући мали део, можете безбедно да га пробате.
• Након завршетка оброка, прибор за јело који сте користили треба поставити директно на тањир паралелно један са другим. Строго је забрањено стављати их директно на сто или салвету након употребе.

Да бисте се осећали самопоуздано током вечере, морате знати не само како правилно држати виљушку, нож или кашику, већ и за шта је тачно намењен овај или онај прибор за јело.

Постоје рибе, месо, виљушке за десерт итд. Сваки од њих се разликује од другог по броју зуба, као и по величини:

• Прибор за јело са четири зупца - ово је виљушка, која се зове трпезарија. Широко се користи за потрошњу других јела. Конкретно, разне врсте котлета, одреска, сармице, тепсије, омлета итд. Лако га је препознати, јер увек мора одговарати пречнику тањира. Овај комад прибора за јело треба ставити тако да су зупци окренути нагоре поред главне плоче приликом сервирања.

• Нешто мање величине, али и са четири зупца - ово је динер... По правилу се користи за хладне и топле грицкалице. Требало би да се налази лево од рибе.

• Рибнаиа - ова виљушка има четири зупца. Али његов облик може бити веома разнолик: заобљене ивице, удубљење између зуба итд. Облик овог прибора за јело директно зависи од тога каква ће риба бити сервирана на столу. Овај уређај треба да се налази лево од виљушке за стол.

• Узгред, утикач намењен за харинге, разликује се од уобичајене рибе. Његова разлика је у томе што има само два зуба. Уређај за, на пример, папалину има четири, а понекад и пет зуба, чији су крајеви повезани једним краткоспојником.

Морски плодови имају своје посуђе, које је лако разликовати и по облику и по броју зуба:

• За шкампе постоји уређај са два зупца, који се разликује по дужини.
• За хладне коктеле и грицкалице од разних врста морских плодова постоји уређај са три зупца, од којих један треба да буде дужи и оштрији.
• За јастоге користите уређај са малим, закривљеним зупцима.

Сав прибор за јело за морске плодове је поређан редоследом којим ће се јела сервирати.

• Десерт - погодан за воћне пите, торте и друга укусна и слатка пецива. Има само три зупца. Ставите га директно преко плоче са зупцима окренутим удесно.

• Воће или салата - Овај прибор за јело има само два зупца. По правилу, са таквом виљушком треба упарити воћни нож.

За информације о томе како правилно држати виљушку и користити други прибор за јело, погледајте следећи видео.