Како фарбати јаја куркумом?

Фарбање јаја је увек забаван и невероватан процес и за одрасле и за децу. Обично је уобичајено да се сликају у хришћанству на светли празник - Ускрс. Већина домаћица се плаши да користи вештачке боје, јер штетне супстанце могу продрети у шкољку. Тада народни лекови за фарбање јаја долазе у помоћ - испостављају се да нису ништа мање лепи и укусни, али у исто време не представљају никакву штету.

Пошто се јаја фарбају за Ускрс (један од најважнијих празника хришћанства), вреди пажљиво размотрити њихов избор: требало би да буду што је могуће свежије, без грубости.

Да би боја била светлија, требало би да изаберете бела јаја.

Пре украшавања морају се добро опрати сапуном и сунђером. Ово ће омогућити природној боји да боље продре и боја ће постати шаренија.

Да би се спречило пуцање и пуцање јаја током кувања, морају се претходно извадити из фрижидера, оставити 2-3 сата у кухињи на собној температури. У овом случају, они никада неће пукнути и имаће лепу презентацију.

Након фарбања, да би јаја још више сијала, кувари препоручују трљање њихове површине било којим биљним уљем.

Након куповине јаја, одмах их ставите у раствор сапуна на неколико минута.У овој фази можете идентификовати устајала јаја: она ће тврдоглаво испливати на површину воде, па их треба одмах уклонити, иначе празник може бити покварен тешким тровањем.

Да бисте се ослободили печата на површини, потребно је разблажити соду у води, ставити јаја у добијени раствор 20-30 минута, а затим добро испрати.

Чиста јаја треба оставити на собној температури око 15 минута, затим ставити у дубоку шерпу, додати пар кашика соли и ставити на малу ватру. Као што је раније поменуто, потребно је најмање сат времена да се кувају. Толико дуго кувана јаја имају сасвим другачији укус, због чега се често каже „јаја су на Ускрс много укуснија“.

Приликом кувања можете додати природне боје, или прво скувати јаја, а затим фарбати. Други метод ће вам помоћи да постигнете светлије нијансе.

На мрежи постоји огроман број рецепата за фарбање јаја природним бојама, сви су не само занимљиви, већ и једноставни за извођење.

Фарбање јаја куркумом код куће је врло једноставан и ефикасан метод. На излазу јаја добијају прелепу пешчано жуту шкољку. Да бисте их правилно обојили, потребни су вам куркума, сирћетна киселина и вода.

У шерпу са дебелим зидовима и дном сипајте 1 литар воде, ставите 10 грама зачина, сачекајте да прокључа. Након што ставите чиста јаја у овај раствор, кувајте око 10 минута, након што истекне време додајте сирћетну есенцију и кувајте још око 10-15 минута. Након што истекне предвиђено време, уклоните посуду са шпорета, покријте поклопцем и оставите да одстоји 4 сата. На крају ускршња јаја ставите на салвету, ослободите се вишка влаге и по жељи натрљајте биљним уљем.

Јаја се могу фарбати без сирћета, у овом случају морају бити кувана и охлађена унапред. Куркума се сипа у воду и добијени раствор се доведе до кључања, сачека 3 минута, склони се са ватре и потпуно охлади. У добијени раствор се стављају кувана јаја 10-15 сати. Након истека времена, обришите салветом.

Куркума се може користити за бојење и пилећих и препеличјих јаја. Треба само запамтити да ови други имају тању љуску, тако да са њима треба пажљиво руковати.

Лук се мора уклонити и ставити на дно посуде у којој се не кува.

Добро исперите љуску под текућом водом да бисте уклонили сву заосталу прљавштину.

Отприлике половину лонца прелијте чистом водом (у зависности од броја јаја).

Ставите тигањ на шпорет, сачекајте да вода са љуском прокључа, сачекајте око 10 минута.

У готову љуску додајте 1 кашику куркуме. Након истека времена, ставите јаја у раствор и кувајте на лаганој ватри док не омекшају.

Да бисте постигли светлу светло зелену боју, није потребно трчати у продавницу за боје. У кући је довољно имати першун и куркуму. За овај рецепт су погодна јаја само са белом љуском, јер је нијанса светла. 200-300 грама першуна мора бити ситно исецкано. У шерпу са дебелим дном сипајте око 1 литар воде, додајте першун, ставите на шпорет и проврите. После 7 минута склоните са ватре и оставите да се кува око 1 сат. У исто време додајте цео пакет куркуме (што више, то боље). Након истека времена, ставите производ у шерпу, ставите на шпорет и кувајте 6 минута. Затим склоните са ватре и оставите ускршња јаја у раствору 1-2 сата (што дуже, то ће боја бити интензивнија).

Састојци:

• црвени купус - 1,5 кг;
• сирће - 1 тбсп. л .;
• куркума - 1 тбсп л .;
• вода - 1 л.

Хајде да опишемо цео процес корак по корак.

• Купус се мора исећи на велике комаде, ставити у лонац и прелити водом тако да потпуно покрије комаде. Ставите на шпорет и кувајте око 10 минута након кључања. На самом крају додајте куркуму. Након истека времена склонити са шпорета и оставити да се мало охлади. Процедите раствор и уклоните велике комаде купуса. Додајте 1 тбсп у боју. л. сирће, након чега ће бити спреман.

• Јаја се морају унапред опрати, кувати у сланој води око 10 минута. Пре него што умочите у боју, можете их мало украсити. Да бисте то урадили, намажите четкицу за флашу путером и користите је за стварање хаотичних шара на површини.

• Сва јаја се морају ставити у чорбу у исто време, али вадити у различитим интервалима... Ово ће произвести различите нијансе жељене боје и изгледаће много занимљивије. На крају обавезно осушите јаја салветом и по жељи истрљајте сунцокретовим уљем да додате додатни сјај и засићеност.

Биће могуће постићи занимљиву малахитну нијансу уз помоћ истовремене употребе чаја од хибискуса и куркуме. Ово је прилично популаран метод бојења, разблажен је традиционалним бордо бојама.

За ову методу ће вам требати: хибискус - 30 грама, 1 тбсп. л соли, 1 литар воде, 2-3 тбсп. л. куркума.

Пре фарбања јаја, обавезно је кувана тврдо кувана, довољно је 20 минута, али, као што је раније поменуто, што више, то боље. После кувања обавезно прелијте хладном водом, како би били чистији, и оставите да се потпуно охладе.

Чај сипајте у шерпу, прелијте кључалом водом, додајте зачине. Све добро измешати и оставити да одстоји 20-30 минута. На крају, раствор се може филтрирати (ово је опциони услов и не утиче на коначни резултат).

У овом тренутку, јаја се морају извадити једно по једно и оставити да се осуше. Такође се морају стављати у боју један по један. Укупно држите у бујону не више од 4-5 минута, тако да можете постићи дуго очекивану смарагдну нијансу.

Ако нисте задовољни бојом, онда се поступак може поновити. Да бисте то урадили, јаје се мора поново осушити, ставити у композицију 4 минута. Урадите то док не будете задовољни нијансом.

Често, приликом фарбања јаја, желите да додате више свечаних мотива, па ће разни украси прискочити у помоћ.

Након што одштампате потребну шаблону (или узмете листове биљака које волите), потребно их је причврстити на површину јајета. Можете га поправити газом, најлонском чарапом или еластичним завојем. Ставите у било коју природну боју, кувајте према рецепту. На крају уклоните материјал за причвршћивање, осушите јаја и натрљајте сунцокретовим уљем. Испада невероватно лепо и свечано.

Налепнице се могу купити у било ком супермаркету и обично имају ускршње и осликане мотиве. Крашенки се морају умотати у термо налепницу, ставити на лим за печење или послужавник, прелити кипућом водом. Налепнице ће се одмах смањити и преобликовати.

Било који узорак се може нанети на боје помоћу густог раствора шећера у праху. Да бисте то урадили, помешајте неколико мешавина за стол са водом док се не формира потребна конзистенција, ставите у врећу за пециво или пластичну кесу.

Укључите своју машту и пажљиво примените све шаре које волите на ускршње боје. Обавезно их оставите да се осуше.

Можете постићи прекрасан узорак чипке користећи непотребну тканину. Да бисте то урадили, јаја морају бити умотана у тканину, фиксирана нитима и стављена у боју на неколико минута. Затим оставите да се осуши и утрљајте било којим уљем. Чипка је јасно утиснута на површини, јаја постају лепа и свечана.

Сваки од наведених накита је јединствен и леп.

Производ можете обојити природним бојама. Није само безбедно, већ је и укусно. Можете постићи скоро сваку нијансу, важно је само знати мале трикове и суптилности. Није толико важно чиме су јаја била обојена - на Ускрс се испостављају неколико пута укусније.

За информације о томе како фарбати јаја куркумом, погледајте следећи видео.