Све о букетима од сира

Букети од сира постали су популаран поклон за жене и мушкарце који цене гурманске производе и необична решења. Могу бити једнобојни и вишебојни, добро допуњени поклоном у облику боце скупог вина или месних производа. Детаљна прича о томе како направити букет сира својим рукама у мајсторској класи, са и без кобасице, са прегледом тајни прављења, биће корисна свима који желе да изненадите своје вољене необичним поклоном.

Букет од сира се тешко може назвати обичним поклоном. Сличан је класичном цветном аранжману, али је формиран од јестивих састојака. Монтажа се може вршити на ражњу или у кутијама, од сира и других састојака. Готов букет је прекривен филмом тако да се производ не навија.

Све композиције сира могу се грубо поделити у неколико група.

• Цлассиц... Праве се од традиционалних сирева, најпопуларнијих. свима познат. Ово вам омогућава да избегнете непријатна изненађења ако рођенданска особа не воли превише зачињене или необичне комбинације укуса.
• Делицатессен... Такви букети се сакупљају од димљених сирева, као и са адитивима - чили, лаванда, гуацамоле. Савршени су за креирање поклона за софистицираног гурмана.
• Помешан... Поред сира, такви букети укључују кобасице, елитни алкохол у малим боцама, воће, ораси, поврће.

Прављење букета од сира је одлично решење за поклон. За жену можете сакупити композицију са воћем или орасима, флашу црвеног или ружичастог вина.За мушкарца је погоднија опција са кобасицом или ловачким кобасицама, махунама љуте паприке, вискијем или горким балзамом. Размотрите мајсторску класу о стварању женског букета сира.

Да бисте направили најједноставнији и најлепши букет за лепши пол, биће вам потребно 3-4 сорте сира, бело или црвено грожђе, ољуштени ораси и ражњићи дужине око 30 цм.

Редослед прављења букета биће следећи.

• Сир исеците на мале троуглове. Ставите на ражњиће.
• Поделити грожђе на гранчице од 2-3 бобице. Ако је велика, можете је ставити директно на ражањ. Гранчица је причвршћена за њега уском траком траке.
• Орахе исецкати на ражњиће.

Формирајте букет. Прво, у центру, сакупите гомилу неколико комада сира, окружите га ражњићима са грожђем и орасима. Затим поново сакупите сир у круг док се не формира букет. У свакој средњој фази, основе ражњића су намотане широком лепљивом траком. На крају процеса формирања букета, вишак дела ражњића се уклања маказама или клештима.

Спакујте букет. Требаће вам 4 листа папира 30 × 30 цм, пресавијена на пола тако да се 2 угла не спајају. Осигурајте у круг траком на букету. Ражњићи на дну су затворени папирним квадратом 18 × 18 цм, причвршћен је траком, везан траком. Прекрасан поклон аранжман за девојку или жену је спреман.

Лако је направити букет сира са кобасицом за мушкарце... Типично мушки гурмански сет се лако саставља користећи најпопуларније гастрономске састојке. Биће вам потребни комади саламе, танке кришке тврдог сира, димљене кобасице и сиреви у облику штапића, плетеница. Корисне су и пшеничне и ражене лепиње и першун. Биће потребни целофан, црвена трака, папир за занат, стиропор, ражњићи, маказе и мале гумене траке.

Поступак израде букета корак по корак биће следећи. Пена се поставља у центар листа занатског папира. Довољан је правоугаоник од 100 × 150 мм. Умотана је у чаршав тако да се формира "корпа", цела структура је фиксирана еластичном траком.

Припремите састојке. Ставите штапиће сира и кобасице на ражњиће. Умотајте кришке сира као цвет око ловачких делиција. Формирајте руже у пупољцима од слојева саламе, завијте. Погачице поделите на кришке, исецкајте на ражњиће.

Сакупи букет. У његовом централном делу биће цвеће од сира и ловачких кобасица, затим месне руже, кришке хлеба и штапићи од сира. За светао и свеж додир, додајте першун у композицију.

Класични букет сира се увек сакупља на ражњу, исечен оштрим ножем. Када радите са њим, морате носити рукавице, користити посебне плоче и филм за храну како бисте избегли мешање мириса или контаминацију хране. Међу корисним препорукама за креирање букета од сира су такви савети.

• Прави избор производа. Погодан је само сир који није баш мекан или тврд, густ, није мрвљив. Оптимално решење биће младе и зреле сорте.
• Темељно хлађење. Сир мора да се чува у фрижидеру најмање 1 сат пре него што се направи букет. Ако се не придржавате овог правила, производ ће бити превише мекан и изазвати много непријатности приликом резања. У најгорем случају, сир ће се деформисати, растопити или отпустити маст.
• Метода резања. Обично је производ исечен на мале коцке или троуглове.
• Правила распореда. Сваки букет захтева претходно планирање. Ако се у раду користе разнобојни сиреви, треба размислити о њиховој комбинацији у букету.На пример, можете саставити композицију са опцијама наранџасте, зелене, лаванде. Празнине се лако попуњавају јагодама на ражњу, грожђу, орасима, маслинама или маслинама.
• Правила уклапања. Свако парче сира се пробуши тачно по средини врхом ражња, полако и постепено. Не урањајте врх превише дубоко. Ако поступите грубо, сир ће се једноставно поделити на комаде.

Следећи видео ће вам рећи како да направите укусан букет од сира и вина 8. марта.